Пицца с морепродуктами в мультиварке

Если вы любите пиццу и являетесь счастливым обладателем кухонной помощницы мультиварки, то готовить свое любимое кушанье можете хоть каждый день в домашних условиях, подбирая разные начинки и варианты приготовления. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт пиццы с морепродуктами в мультиварке.

Пиццу с морепродуктами в мультиварке предлагаем приготовить из дрожжевого теста на воде с добавлением оливкового масла. В качестве начинки мидии и креветки отлично сочетаются с оливками, помидоры и тертым сыром. Из указанного количества ингредиентов получится 4 пиццы. Вместо креветок и мидий можно взять для начинки замороженный коктейль из морепродуктов.

Для теста на 4 пиццы диаметром чаши мультиварки:
- вода – 200 мл
- мука – 350 г
- масло оливковое – 2 ст. ложки
- дрожжи сухие – 1 пакетик (7 г)
- соль – ½ ч. ложки
- сахар – 2 ч. ложки

Для начинки:
- лук репчатый – 1 шт.
- помидоры – 4 шт.
- масло оливковое – 1 ст. ложка
- масло сливочное – 1 ч. ложка
- базилик – 3-4 веточки
- мидии – 300 г
- креветки очищенные – 200 г
- черные оливки без косточек – 1 баночка
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- тёртый сыр – 200 г

Дополнительно:
- масло растительное для смазки мультиварки

Готовим пиццу с морепродуктами в мультиварке

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Начните приготовления с теста. В глубокой миске растворите дрожжи в тёплой воде. Отдельно смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахар, соль) и, подсыпая смесь в воду с дрожжами, замесите тесто.

2. В конце замешивания влейте оливковое масло и вымесите тесто до однородной, не липкой консистенции. Ком теста накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 20-30 минут.

3. Тем временем приготовьте соус. Очищенный репчатый лук и помидоры без кожуры по отдельности натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте на нем лук до мягкости.

4. Добавьте помидоры и готовьте еще 8-10 минут, периодически помешивая. Добавьте сливочное масло, измельченный базилик и тушите еще 5 минут. Снимите сковороду с огня и оставьте соус остывать.

5. Подошедшее тесто разделите на 4 части. Соус, оливки и морепродукты при формировании пиццы тоже используйте из расчета ¼ часть на одну пиццу. Далее процесс приготовления подан на 1 пиццу.

6. Чашу мультиварки слегка смажьте растительным маслом. Аккуратно выложите порцию теста на дно, растягивая его пальцами. Полученную лепешку смажьте сверху остывшим соусом, выложите морепродукты и оливки.

7. Включите мультиварку на режим «Выпечка», примерно за 10 минут до конца посыпьте пиццу тёртым сыром. В такой же последовательности готовьте еще три пиццы с морепродуктами в мультиварке.

Приятного аппетита и вкусной пиццы!