Кокосово-лимонный пирог без выпечки

Если вы любите вкусные пироги, но не хотите возиться с выпечкой, этот рецепт именно то, что вам нужно. Кокосово-лимонный пирог без выпечки – это очень ароматный, вкусный и сладкий десерт.  Такой пирог приготовить совсем несложно, а результат вас приятно порадует.

Кокосово-лимонный пирог без выпечки предлагаем приготовить из теста на основе кокосовых хлопьев.

Для верхнего слоя:
- кокосовые хлопья -  ½ стакана
- ванильный экстракт – 1 ч. л.
- кокосовое масло – 2 ст. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- сахарная пудра – 70 г

Для нижнего слоя:
- кокосовые хлопья – ½  ст.
- мака перуанская – 2 ст. л .
- ванильный экстракт – 1 ч. л.
- цедра – 1 лимона
- йогурт – 3 ст. л.

Готовим кокосово-лимонный пирог без выпечки

1. Сначала приготовьте нижний слой вашего пирога.  Высыпьте в чашку блендера кокосовые хлопья и измельчите в крошку.

2. Добавьте к получившейся кокосовой крошке ванильный экстракт, порошок маки,  цедру лимона, влейте йогурт и взбейте все вместе. Если вы хотите, чтобы пирог получился более сладким, заменить йогурт сгущенкой или нутеллой.

3. Аккуратно распределите получившуюся массу по дну формы, разровняйте ложкой.

4. Теперь приступите к приготовлению верхнего слоя. Высыпьте в чашку блендера овсяные хлопья, сахарную пудру, добавьте ваниль, кокосовое масло, лимонный сок, измельчите до однородной консистенции.

5. Распределите верхний стол равномерно в форме, накрыв им нижний.  Накройте блюдо с пирогом пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Подавайте кокосово-лимонный пирог без выпечки охлажденным.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Интересно знать

Перуанская мака – это растение семейства Капустных, его родиной считается Боливия и Перу. В пищу применяют корень растения, который напоминает по своему виду луковицу. Мака считается полезным продуктом, племена инков употребляли ее еще 2 тысячи лет назад перед походами и сражениями.

Корень маки содержит магний, кальций, железо и множество витаминов. Мака употребляется как дополнение к диете, способствует восстановлению жизненных сил. Перуанская мака считается очень полезным веществом:  замедляет процесс старения, укрепляет иммунитет, регулирует обмен веществ, помогает в борьбе со стрессами.