Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус


Пирог на крошках печенья со сгущенкой, тыквой и яблоками

Предлагаем рецепт вкуснейшего пирога на крошках печенья со сгущенкой, тыквой и яблоками – сказку для гурмана. Сочные яблоки и тающее тыквенное пюре идеально дополняет хрустящая кокосовая стружка. Сладкая сгущенка с кусочками черного шоколада создают идеальный контраст с яблочной кислинкой и орехами.

Пирог на крошках печенья со сгущенкой, тыквой и яблоками предлагаем испечь в духовке на основе с добавлением сливочного масла.

Для теста основы в форму 24х21 см:
- печенье (лучше из цельнозерновой муки) – 250 г
- масло сливочное – 100 г

Для начинки:
- сгущенное молоко сладкое – 400 г
- тыквенное пюре – 200 г
- яблоки – 300 г
- черный шоколад – 75 г
- миндаль или любые орехи – 125 г
- мука кукурузная – 50 г
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- корица – 1 ч. ложка

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 20 г
- кокосовая стружка для посыпки пирога – 80 г

Пирог из печенья со сгущенкой, тыквой и яблоками

1. Приготовьте основу для пирога. Для этого растопите сливочное масло и оставьте остывать до тёплого состояния. Печенье разомните «в песок», скалкой, поместив в пластиковый пакет, с помощью блендера или миксера.

2. Сложите крошки печенья в миску, залейте тёплым растопленным маслом и тщательно перемешайте. Форму смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.

3. Равномерно распределите по дну масляную массу печенья и утрамбуйте, надавливая донышком стакана или бокала. Поставьте форму с основой пирога в холодильник на время приготовления начинки.

4. Включите духовку разогреваться до 175 градусов. Вымойте яблоки, очистите, удалите сердцевины и нарежьте довольно крупными кубиками. Шоколад и миндаль (или другие орехи) порежьте на мелкие кусочки.

5. Поместите сгущенное молоко, тыквенное пюре, кукурузную муку, разрыхлитель и корицу в чашу блендера и тщательно перемешайте. Затем выложите в миску, добавьте яблоки, шоколад, орехи и вымешайте локой до однородной массы.

6. Выложите массу начинки на остывшую основу из печенья, разровняйте. Посыпьте сверху кокосовой стружкой и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 175 градусов, на время около 35-45 минут.

7. Готовый пирог на крошках печенья со сгущенкой, тыквой и яблоками достаньте из духовки, оставьте остывать в форме. Затем вместе с бумагой для выпечки переложите из формы на блюдо или кондитерскую доску и нарежьте на порционные кусочки.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

Если вы планируете банкет, то выгодней купить печенье оптом. Печенье для пирога можно брать самое простое. Но обращайте внимание, чтобы оно было свежим.

Посмотрели 358 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые рецепты