Пирог с грушами и шоколадными каплями

Для семейного чаепития или посиделок в тесном кругу друзей отлично подойдет пирог с грушами и шоколадными каплями. Если не найдете в продаже шоколадные капли, можете заменить их рублеными кусочками шоколада. Вместо груш для начинки можете взять яблоки или абрикосы, но не консервированные, а свежие.

Пирог с грушами и шоколадными каплями предлагаем испечь из заливного теста на сливочном масле с яйцами.

Для теста:
- масло сливочное размягченное – 200 г (пачка)
- сахар – 1 стакан (неполный)
- яйца – 3 шт.
- мука – 1,5 стакана
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- соль – ½ ч. ложки

Для начинки-наполнителя:
- сок (из яблок или груш) – 2 ст. ложки
- груши свежие – 3-4 шт.
- шоколадные капли – 100 г

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 30 г
- сахарная пудра для посыпки – 1-2 ст. ложки
- шоколадные капли для украшения – 1 ст. ложка
- грушевые ломтики для украшения – 2 шт.

Готовим пирог с грушами и шоколадными каплями

1. Груши очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.

2. Взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахаром.

3. Добавляйте к полученной массе по одному яйцу, продолжая взбивать.

4. Добавьте к взбитой массе муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Тщательно перемешайте тесто. Оно должно получиться достаточно жидким.

5. Добавьте в тесто наполнитель: сок, кубики груш, шоколадные капли. Перемешайте.

6. Форму, в которой будете выпекать пирог, густо смажьте кусочком сливочного масла. Вылейте в нее тесто с наполнителем и разровняйте ложкой или деревянной лопаткой.

7. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 50 минут.

8. Достаньте пирог з грушами из духовки и дайте ему остыть.

9. Затем выложите из формы на блюдо, посыпьте сахарной пудрой, украсьте шоколадными каплями и ломтиками груш.

Приятного аппетита и вкусного пирога!