Тарт с кабачками и чесночными стрелками

Начинки для тарта или пирога бывают самые разные что и не созидать, но всегда хочется попробовать что-то новенькое. Тарт с чесночными стрелками не вы ни ваши близкие наверно еще не пробовали. Так что исправьте это немедленно, нежный и пикантных хрустящий вкус того стоит.

Предлагаем приготовить тарт с кабачками и чесночными стрелками из рубленого печного теста.

Для теста:
- мука – 200 г
-т сливочное масло – 120 г
- сахар – щепотка
- соль – щепотка
- ледяная вода – 2 ст. л.

Для начинки:
- репчатый лук – 1 шт.
- чесночные стрелки – пучок
- кабачок цуккини – 1 шт.
- сливки – 150 мл.
- куриное яйцо – 1шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Готовим тарт с кабачками и чесночными стрелками

1. Сначала приготовьте тесто для основы тарта. Положите в блендер муку, соль и сахар.

2. Нарежьте холодное сливочное масло маленькими кубиками. Положите масло в блендер, порубите до тех пор, пока не получится жирная крошка.

3. Добавьте к заготовке холодную воду и очень быстро замесите тесто, только не мешайте тесто долго иначе оно станет деревянным.

4. Скатайте тесто в шар, заверните в полиэтиленовый кулек и отправьте в холодильник на пол часа.

5. Холодное тесто раскатайте в пласт немного больше вашей формы для выпекания.

6. Накройте форму фольгой, выложите тесто и опять накройте фольгой. Сверху на фольгу положите какой-нибудь груз, например, фасоль.

7. Выпекайте тесто в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 10 минут, затем достаньте его снимите верхнюю фольгу с грузом, наколите вилкой и пропеките еще 5 минут.

8. Теперь приступите к приготовлению начинки. Нарежьте полукольцами лук, чесночные стрелки нарежьте ломтиками, а кабачки – кубиками.

9. Обжарьте на сковороде в растительном масле сначала лук, добавьте чесночные стрелки и еще немного обжарьте.

10. Перемешайте в миске кабачки и чесночные стрелки с луком, добавьте соль и перец, опять перемешайте.

11. Выложите начинку для тарта с кабачками и чесночными стрелками в готовую основу.

12. Взбейте яйцо со сливками и залейте начинку.

13. Выпекайте тарт в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 20 минут. Тарт с кабачками и чесночными стрелками готов.

Приятного аппетита и вкусного пирога!