Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Пирог из молодой капусты с сыром и беконом

Несмотря на капустную начинку, пирог получается удивительно сытным и изысканным, приобретая новые вкусовые вариации в зависимости от сорта сыра. Пирог из молодой капусты с сыром и беконом готовится быстро, а съедается еще быстрее. Он пригодится для домашней трапезы и как праздничное угощение.

Пирог из молодой капусты с сыром и беконом предлагаем испечь из пресного теста на йогурте с разрыхлителем.

Для теста:
- натуральный йогурт – 100 г
- масло сливочное растопленное – 50 г
- желток – 1 шт.
- мука – 1,5-2 стакана
- соль – ¼ ч. ложки
- разрыхлитель – ¼ ч. ложки

Для начинки:
- капуста молодая – ½ кочана (среднего)
- сыр твердый – 50 г
- бекон – 100-150 г
- лук зеленый – пучок
- масло растительное – 2 ст. ложки
- тмин – 1 ч. ложка
- соль, перец – по вкусу

Дополнительно:
- масло растительное для смазки формы – 2 ст. ложки
- масло растительное для смазки пирога – 1 ст. ложки
- молоко для смазки пирога – 1 ст. ложка

Готовим пирог из молодой капусты с сыром и беконом

1. Смешайте йогурт с растопленным сливочным маслом, желтком и солью. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и замесите тесто.

2. Уложите ком теста в полиэтиленовый пакет и оставьте на время, пока будете готовить начинку.

3. Измельчите зеленый лук, тонко нашинкуйте капусту, смешайте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости капусты.

4. Снимите с огня и, когда остынет, добавьте натертый сыр, мелко нарезанный бекон, посыпьте тмином, посолите, поперчите. Перемешайте готовую начинку.

5. Отдохнувшее тесто раскатайте по размеру формы, чтобы хватило и на борта.

6. Форму или противень смажьте растительным маслом, застелите бумагой для выпечки и разложите тесто.

7. На тесто выложите начинку, края теста приподнимите и загните на начинку, формируя края пирога.

8. Смешайте молоко с растительным маслом и смажьте смесью края пирога.

9. Отправьте пирог с молодой капустой с сыром и беконом в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте до зарумянивания теста.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Посмотрели 1916 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересно
загрузка...