Пирог с клубникой и мускатным орехом «Валентинка»
Предлагаем вам простой рецепт очень вкусного пирога с клубникой и мускатным орехом «Валентинка», который можно приготовить для любого праздничного стола. А особенно такая сладкая валентинка будет уместна к Празднику Влюбленных на День Святого Валентина. Клубнику можно взять свежую или замороженную.
Пирог с клубникой и мускатным орехом «Валентинка» предлагаем испечь в духовке из заливного теста на сливочном масле с сахаром и разрыхлителем.
Понадобится:
- ягоды клубники – 150 г
(свежей или замороженной)
- масло сливочное – 100 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – ½ стакана
- мускатный орех молотый – ½ ч. ложки
- мука – 1 стакан
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – около 20 г
- сахарная пудра для посыпки пирога – 2 ч. ложки
- ягоды клубники (свежей или замороженной) для украшения
Пирог с клубникой и мускатным орехом «Валентинка»
1. Клубнику для пирога вы можете взять как свежую, так и замороженную. Свежие ягоды вымойте, обсушите и оборвите чашелистики. Замороженные ягоды предварительно разморозьте.
2. В глубокую просторную миску всыпьте сахар, разбейте яйца и взбейте венчиком до однородной смеси.
3. Добавьте размягченное при комнатной температуре сливочное масло и снова взбейте. Затем введите разрыхлитель, мускатный орех и, подсыпая понемногу просеянную муку, хорошенько вымешайте, получая довольно густое тесто (как густая сметана).
4. Дно и бока формы в виде сердца смажьте кусочком сливочного масла, уложите в нее теста и разровняйте ложкой. По тесту разложите кусочки клубники, слегка вдавливая их.
5. Поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 35-40 минут. Готовность можете проверять зубочисткой или другой деревянной палочкой, которая должна выйти из теста сухой.
6. Готовый пирог переложите из формы на блюдо и оставьте остывать. Поверхность полностью остывшего пирога посыпьте сахарной пудрой и украсьте нарезанными или целыми ягодами клубники.
7. Пирог с клубникой и мускатным орехом «Валентинка» – отличное праздничное угощение. Его можно испечь для романтического ужина на двоих.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
На заметку
В старину мускатный орех добавляли в различные снадобья как чудотворную приворотную пряность.
