Пирог с клубникой и творогом

Предлагаем вашему вниманию рецепт одного из самых вкусных сладких пирогов. Пирог с клубникой и творогом станет для вас настоящей находкой, он готовится очень легко и будет, кстати для любого повода. Пирог можно подать семье к чаю, сытное тесто позволяет использовать его в качестве перекуса, а красочный вид – в качестве праздничного десерта.

Пирог с клубникой и творогом предлагаем испечь в духовке из готового слоеного дрожжевого теста.

Для теста:
- слоеное дрожжевое тесто – 500 г

Для начинки:
- клубника – 400 г
- творог – 200 г
- куриные яйца – 2 шт.
- коричневый сахар – 100 г
- ванильный сахар – 1 ст. л.
- сметана – 2 ст. л.
- мед – 2 ст. л.

Готовим пирог с клубникой и творогом

1. Достаньте из холодильника тесто, или, если у вас есть время и желание, приготовьте слоеное дрожжевое тесто сами по классическому рецепту.

2. Раскатайте тесто таким образом, чтобы им можно было застелить форму и осталось тесто с запасом для формирования бортиков.

3. Промойте свежую клубнику под холодной проточной водой и осушите на бумажном полотенце, очистите ягоды от плодоножек.

4. Нарежьте треть клубники ломтиками. Остальную клубнику поместите в чашку блендера, добавьте творог, коричневый и ванильный сахар и яйца. Взбейте начинку для пирога до однородности.

5. Застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом вашу форму для выпечки. Выложите начинку на тесто, свисающие края теста смажьте сметаной и соберите сверху.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог с клубникой и творогом на протяжении 40 минут до готовности.

7. Готовый горячий пирог украсьте кусочками клубники и полейте медом.

Приятного аппетита и вкусного пирога!