Пирог с сосисками и желтой спаржевой фасолью

Рецепт покорит вас простым приготовлением и неизменно удачным результатом. Пирог с сосисками и желтой спаржевой фасолью очень нежный, сытный, аппетитный.  Он вкусный горячим и холодным. Можете взять и зеленую фасоль, но желтые стручки в сочетании с сыром придадут солнечной теплоты оттенку теста.

Пирог с сосисками и желтой спаржевой фасолью предлагаем приготовить из заливного сырного теста на кефире с яйцами.

Для теста:
- яйца – 4-5 шт.
- кефир – 500 мл
- соль – около ½ ч. ложки
- мука – 2 стакана
- разрыхлитель – 2 ч. ложки
- сыр – 250 г

Для наполнения:
- сосиски подкопченные – 250 г
- спаржевая фасоль – 150 г
(свежая или замороженная)

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 30 г

Готовим пирог с сосисками и желтой спаржевой фасолью

1. У свежей спаржевой фасоли отрежьте кончики, порежьте на небольшие кусочки и отварите (минут 5 после начала кипения). Замороженную фасоль разморозьте.

2. Сосиски порежьте колечками. Смешайте с подготовленной фасолью.

3. В миску разбейте яйца, добавьте кефир, соль и тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель, натертый на крупную терку сыр, и перемешайте снова. Тесто должно получиться, как густая сметана.

4. Форму для пирога густо смажьте кусочком сливочного масла. Выложите в нее сосиски с фасолью и залейте тестом. Можно поступить по другому – сосиски и фасоль подмешать в тесто, а потом вылить в смазанную форму.

5. Форму с пирогом поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 40-45 минут.

6. Готовый пирог с сосисками и спаржевой фасолью выньте из духовки и горячим разрежьте на куски.

Приятного аппетита и вкусного пирога!