Пирог с фасолью и копченым мясом
Этот рецепт пирога вам обязательно понравится простотой и легкостью приготовления. Пирог с фасолью и копченым мясом – один из вариантов заливных пирогов, когда начинка заливается жидким тестом. Такая выпечка подойдет для домашней трапезы и на праздничный стол.
Пирог с фасолью и копченым мясом предлагаем приготовить из бездрожжевого теста на сметане и майонезе.
Для теста:
- яйца – 3 шт.
- сметана – 100 г
- майонез – 100 г
- мука – 1 и ¼ стакана
- разрыхлитель – 1 пакетик
(или 1 ч. ложка соды, погашенной в уксусе)
- соль – ½ ч. ложки
Для начинки:
- фасоль консервированная – 400 г
- охотничьи колбаски – 350 г
(или другая разновидность копченого мяса)
- сыр твердый – 150 г
- зелень укропа, петрушки – по вкусу
Дополнительно:
- масло растительное – 2 ст. ложки
(для смазывания формы перед выпечкой)
Готовим пирог с фасолью и копченым мясом
1. Порежьте охотничьи колбаски колечками, сыр – небольшими кубиками, зелень укропа и петрушки мелко порубите.
2. Нарезанные ингредиенты сложите в глубокую миску и добавьте фасоль из банки.
3. В другую миску положите сметану, майонез, вбейте яйца. Затем досыпьте муку с разрыхлителем и солью, тщательно перемешайте и взболтайте. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
4. Вылейте жидкое тесто в миску с измельченными компонентами начинки и хорошенько перемешайте вместе.
5. Форму, в которой будет выпекаться пирог, выстелите фольгой и смажьте растительным маслом.
6. Выложите смесь в подготовленную форму и осторожно разровняйте.
7. Духовку разогрейте до 180-190 градусов и поставьте в нее пирог.
8. Выпекайте пирог с фасолью и копченым мясом 35-40 минут, до получения румяной корочки. Если пирог зарумянился раньше указанного времени, накройте его сверху фольгой.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
