Пирог с фасолью, капустой и зеленью

Пирог с фасолью, капустой и зеленью очень сытный и вкусный. Ароматная начинка с зеленью и бобами в сочетании с творожным сыром неподражаема. Такой пирог понравится всем, кого вы угостите. По данному рецепту пирог готовится из магазинного теста, но если у вас есть время и желание приготовьте тесто сами.

Пирог с фасолью, капустой и зеленью предлагаем испечь из покупного слоенного теста.

Для теста:
- слоенное тесто – упаковка

Для начинки:
- консервированная фасоль – 1 банка
- растительное масло – 1 ст. л.
- белокочанная капуста – 400 г
- листья салата – 200 г
- шпинат – 150 г
- творожный сыр – 100 г
- укроп – пучок
- сливочное масло – 50 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Готовим пирог с фасолью, капустой и зеленью

1. Откройте банку с фасолью и разложите большую часть фасоли в вашей форме для запекания (примерно две трети).

2. Вымойте под проточной холодной водой капусту, шпинат и листья салата. Подождите пока зелень обсохнет. Нарубите капусту и салатные листья крупными кусками.

3. Возьмите кастрюлю и разогрейте в ней сливочное масло, положите в кастрюлю капусту, салатные листья и шпинат. Приправьте зелень солью и перцем по вкусу и обжарьте на небольшом огне 7 минут, не забывайте постоянно помешивать.

4. Добавьте в кастрюлю с начинкой остальную фасоль. Вымойте укроп и нарубите мелко, несколько веточек оставьте для украшения пирога.

5. Добавьте в кастрюлю с начинкой раскрошенный сыр и хорошо перемешайте ингредиенты. Выложите подготовленную начинку в форму на слой фасоли.

6. Раскатайте слоенное тесто на рабочей поверхности и вырежьте из него два тонких кружка, немного больше вашей формы.

7. Накройте одним кругом теста начинку в форме. Сверху на тесто разложите веточки укропа и накройте их вторым кругом из теста, заправьте края кругов внутрь формы и мажьте пирог маслом.

8. Выпекайте пирог с фасолью, капустой и зеленью в духовке, разогретой до 190 градусов пол часа до румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусного пирога!