Сырный пирог на сковороде с зеленью

Если хотите приготовить быстрое и вкусное угощение для внезапных гостей или себя любимых порадовать сытным завтраком или ужином, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте сырный пирог с зеленью на сковороде. Пирог очень простой в приготовлении при небольших затратах, но результат всегда отличный.

Сырный пирог на сковороде с зеленью предлагаем пожарить из жидкого теста на сметане с яйцами с сырным наполнением.

Для теста:
- мука – 2 ст. ложки
- сметана – 200 г
- яйцо – 2 шт.
- соль – ½ ч. ложки

Для наполнителя:
- сыр твердый – 200 г
- зелень укропа (или петрушки) – пучок

Дополнительно:
- масло растительное для жарки пирога

Готовим сырный пирог с зеленью на сковороде

1. Твердый сыр натрите на крупную терку.

2. Зелень укропа вымойте и мелко нарежьте.

3. В глубокой миске при помощи венчика взбейте яйца, добавьте к ним сметану и снова взбейте.

4. Всыпьте муку и перемешайте венчиком до однородности.

5. В полученное жидкое тесто добавьте в качестве наполнителя сначала сыр, а затем рубленую зелень. Посолите по вкусу. Количество соли будет колебаться в зависимости от солености сорта сыра.

6. Перемешайте тесто с наполнителями до однородной консистенции.

7. На сковороду с разогретым растительным маслом, выложите массу, разровняйте и жарьте 8-10 минут под крышкой, включив средний огонь. Затем переверните пирог на другую сторону и жарьте снова 8-10 минут уже без крышки.

8. Готовый сырный пирог подайте со сметаной или любым сметанным соусом.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

На заметку
Этот сырный пирог можно испечь в мультиварке. Для этого смажьте растительным маслом чашу, выложите в нее тесто, включите режим «Выпечка/жарка» и готовьте 45-50 минут, не переворачивая.