Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Пирог с сырным ассорти и болгарским перцем

Предлагаем испечь очень сытный и невероятно вкусный пирог с сырным ассорти и болгарским перцем. В таком пироге удачно сочетается слоеное тесто с нежной начинкой из разных сыров и сладкого перца. Пирог получается нежным, приятным на вкус с потрясающим ароматом, который вы учуете еще с улицы.

Пирог с сырным ассорти и болгарским перцем предлагаем испечь из готового дрожжевого слоеного теста.

Для теста:
- дрожжевое слоеное тесто – 500 г

Для начинки:

- сыр сулугуни – 500 г
- адыгейский сыр – 200 г
- сыр фета – 150 г
- куриные яйца – 2 шт.
- тархун – 6 веточек
- болгарский перец – 6 шт.
- сливочное масло – 70 г
- паприка – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Дополнительно:
- яичный желток

Готовим пирог с сырным ассорти и болгарским перцем

1. Так, как тесто в данном рецепте используется магазинное, начните сразу с приготовления начинки. Но если у вас есть время и желание, приготовьте дрожжевое слоеное тесто сами по классическому рецепту. Промойте перцы и запеките их в духовке при температуре 200 градусов под грилем  15 минут.

2. Поместите горячие перцы в целлофановый пакет и оставьте на 5 минут. Потом очистите перцы и нарежьте полосками.

3. Промойте под холодной проточной водой и осушите веточки тархуна, листья измельчите ножом.

4. Натрите на крупной терке сыр сулугуни и адыгейский сыр. Сыр фету поместите в миску и разомните вилкой. Смешайте все виды сыра.

5. Добавьте  в миску с сырной массой слегка взбитые яйца и размягченное сливочное масло, добавьте паприку, соль и перец по вкусу, перемешайте.

6. Раскатайте две трети теста в пласт и поместите в форму, смазанную маслом. Выложите сверху на тесто меньшую половину сырной начинки, сверху положите кусочки запеченного перца, посыпьте тархуном и покройте остальной сырной начинкой.

7. Раскатайте остальное тесто, накройте им пирог и защипните края. Сделайте вилкой в пироге несколько отверстий для выхода пара. Смажьте пирог взбитым желтком.

8. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте пирог с сырным ассорти и болгарским перцем на протяжении 25 минут до готовности.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Посмотрели 1022 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...