Открытый пирог с фасолью и беконом

Такой пирог получается очень сытным, в нем мало теста и много начинки. Открытый пирог с фасолью и беконом приготовить несложно, им можно вкусно накормить всю семью. Фасоль очень хорошо сочетается с беконом в начинке. Пирог становится еще вкуснее благодаря хрустящему тесту, сыру и ароматным специям.

Открытый пирог с фасолью и беконом предлагаем приготовить из песочного теста.

Для теста:
- мука – 200 г
- сливочное масло – 100 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:
- консервированная фасоль – 1 банка (400 г)
- бекон – 8 полосок
- мука – 1 ст. л.
- растительное масло – 1 ст. л.
- тертый сыр пармезан – 140 г.
- мускатный орех – щепотка
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Готовим открытый пирог с фасолью и беконом

1. Сначала приготовьте тесто для вашего пирога в кухонном комбайне. Просейте муку с солью и высыпьте ее в кухонный комбайн. Нарежьте кубиками сливочное масло, добавьте его к муке. Вбейте туда яйцо и взбейте все до однородной консистенции.

2. Оберните тесто пищевой пленкой и отправьте на пол часа в холодильник. Спустя пол часа достаньте тесто и раскатайте его в тонкий пласт на рабочей поверхности.

3. Аккуратно переложите тесту в форму, покрытую пергаментной бумагой, сформируйте бортика, о дно наколите вилкой. Пропеките тесто 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.

4. Приготовьте начинку. Нарежьте бекон небольшими ломтиками и обжарьте его несколько минут на сковороде в растительном масле, потом переложите в миску.

5. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук, обжарьте его до золотистого цвета и перемешайте с беконом.

6. Добавьте в миску с начинкой консервированную фасоль, муку, щепотку мускатного ореха, соль и перец, хорошенько перемешайте.

7. Равномерно распределите начинку в форме с тестом. Отправьте открытый пирог с фасолью и беконом готовится в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.

8. За 5 минут до готовности посыпьте пирог тертым пармезаном.

Приятного аппетита и вкусного пирога!