Слоеный пирог с ветчиной и сыром на День Валентина
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт аппетитного слоеного пирога с ветчиной и сыром ко Дню Святого Валентина. Оригинальная идея оформления и начинки понравится всем тем, кто решил подарить к празднику своей половинке вкусную валентинку. Этот замечательный рецепт заимствован у кулинаров Италии.
Слоеный пирог с ветчиной и сыром предлагаем испечь в духовке из покупного дрожжевого слоеного теста.
Понадобится:
- слоеное дрожжевое тесто – упаковка 500 г
- масло сливочное для смазки формы – 20 г
- яйцо для смазки пирога – 1 шт.
- семена мака для посыпки – около 1 ст. ложки
Для начинки:
- вареная ветчина – 150 г
- сыр Эмменталь – 100 г
(или другой швейцарский сыр)
- помидоры черри – веточка
Готовим слоеный пирог с ветчиной и сыром
1. Достаньте из морозилки упаковку дрожжевого слоеного теста и оставьте оттаивать при комнатной температуре, пока будете заняты другими приготовлениями.
2. Для выпекания пирога вам понадобится форма в виде сердца. Конечно, в круглой форме пирог будет тоже вкусным, но сердечная форма больше всего соответствует праздничному случаю.
3. Смажьте форму сливочным маслом. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Помидорчики черри вымойте, обсушите и нарежьте на половинки. Тонкими ломтиками нарежьте ветчину и сыр.
4. Оттаявшее тесто тонко раскатайте в виде прямоугольника и нарежьте полосками шириной 8 см. На каждую полоску (вдоль) разложите ломтики ветчины, сыра Эмменталь, а посредине – половинки помидорчиков черри.
5. Защипните полоски теста, получая тонкие рулоны с начинкой внутри. Если тесто будет плохо защипываться, смажьте его по краям взбитым яйцом. Уложите рулоны, начиная от внешнего края формы к средине, заворачивая внутрь.
6. Смажьте полученный спиральный пирог-сердце сверху взбитым яйцом при помощи кулинарной кисти и посыпьте маком. Поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте 30 минут.
7. Слоеный пирог с ветчиной и сыром ко Дню Святого Валентина готов. Подавать его лучше в тёплом виде, но и холодное слоеное сердце тоже необычайно вкусное.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
На заметку
При формировании пирога допустимы и другие комбинации продуктов в начинке с ветчиной – вяленые помидоры, оливки, анчоусы, моцарелла, рикотта, шпинат… Все, что вам нравится.
