Пирог с луком и семгой по диете Дюкана

На первом, коротком, но эффективном этапе снижения веса с помощью диеты Дюкана предусматривается употребление в пищу только белковых продуктов, не ограничивая количество. Рецепт пирога с луком и семгой по диете Дюкана несложный в приготовлении. Пирог очень сытный и вкусный.

Пирог с луком и семгой по диете Дюкана предлагаем приготовить из творожного теста на отрубях.

Для теста:
- яйца – 5 шт.
- творог обезжиренный – 400 г
- отруби овсяные (можно другие) – 11 ст. ложек
- сода – ½ ч. ложки
- лимонный сок – 1 ч. ложка
- соль – по вкусу
- кефир 0% – по надобности

Для начинки:
- зеленый лук – 500-600 г
- яйца – 6 шт.
- семга слабосоленая – 300 г

Дополнительно:
- масло растительное для смазки формы – около 1 ст. ложки
- яйцо для смазки пирога – 1 шт.

Готовим пирог с луком и семгой по диете Дюкана

1. Зеленый лук вымойте, очистите от верхних пленок, мелко нарежьте и помните руками (можно при помощи толкушки), добавив немного соли, чтобы зелень дала сок.

2. Отварите вкрутую яйца для начинки и измельчите.

3. В глубокой миске смешайте все ингредиенты, предназначенные для теста. Лучше использовать блендер, чтобы все составляющие еще более измельчились. Если тесто вышло слишком густым, можно его чуть-чуть разбавить нежирным кефиром или молоком.

4. Форму, в которой будете выпекать пирог, протрите салфеткой, смоченной в растительном масле. Если у вас силиконовая или керамическая форма, то смазывать нет необходимости.

5. В форму вылейте половину теста и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут. Выньте форму с тестом, которое за это время стало эластичным, как пластилин, и облепите им дно и бортики формы.

6. На дно формы выложите слой зеленого лука, на лук – рубленые яйца, а сверху нарежьте тонкими ломтиками и уложите семгу. Залейте сверху оставшееся тесто, разровняйте и смажьте яйцом при помощи кисточки.

7. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 45 минут. Затем увеличьте жар до 200 градусов и пеките еще минут 15, до получения румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Интересно знать
Диета Дюкана является одной из самых популярных диет настоящего времени. В ее основе заложено потребление белковых продуктов. Диета имеет 4 этапа, с названиями, отражающими их суть: Атака, Чередование, Закрепление и Стабилизация. На первых двух этапах происходит снижение веса, а на вторых – стабилизация результата.

С каждым этапом меню становится разнообразнее с неизменным правилом: ограничений в количестве еды и потребляемых калорий не существует!