Бисквитный пирог с малиной в мультиварке

Если у вас есть кухонная помощница мультиварка, приготовление вкусной еды для всей семьи не займет у вас много времени. И выпечка – не исключение. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт изысканного бисквитного пирога в мультиварке, который можно отнести к выпечке, приготовленной на скорую руку.

Бисквитный пирог с малиной в мультиварке предлагаем приготовить из теста на сливочном масле и сметане с добавлением пахты (молока), яиц, порошка какао и соды.

Для теста:
- мука – 1,5 стакана
- сахар – 1 стакан
- ванильный сахар – пакетик
- порошок какао – 5 ст. ложек
- сода – 2 ч. ложки
- пахта (или молоко нежирное) – 1 стака
- масло сливочное – 200 г
- яйца – 2 шт.
- сметана – ½ стакана
- малина – 400 г
- темный шоколад – 80 г

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки чаши мультиварки – около 20 г
- сливки взбитые (порошок) – 1 пакетик + молоко в соответствии с инструкцией на упаковке
- ягоды малины для украшения пирога – 100 г
- тертый шоколад для украшения пирога – 20 г
- сахарная пудра для посыпки – 1 ст. ложка (опционально)

Готовим бисквитный пирог с малиной в мультиварке

1. Все ингредиенты для приготовления пирога должны быть комнатной температуры, так что достаньте необходимые продукты как минимум за 1 час до приготовления. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.

2. В глубокой просторной миске соедините сухие ингредиенты, предписанные по рецепту – просейте муку, добавьте сахар, ванильный сахар, порошок какао и перемешайте.

3. В отдельной посуде соедините все жидкие ингредиенты – влейте сметану, смешав ее с содой, добавьте пахту (или молоко), разбейте яйца. Растопите сливочное масло и тоже влейте в смесь жидких ингредиентов.

4. Взяв 500 г малины, 100 г самых видных, красивых ягод отложите для украшения, а остальную малину (примерно 400 г) измельчите блендером и вылейте полученное ягодное пюре в жидкую сметанную смесь.

5. Перелейте жидкую смесь в миску с сухими ингредиентами и перемешайте ложкой, замешивая тесто. Плитку темного шоколада, отделив грамм 20 для украшения, мелко порубите ножом, добавьте в тесто и перемешайте ложкой.

6. В смазанную чашу мультиварки выложите тесто и разровняйте его. На панели найдите опцию «Выпечка» и активируйте программу, установив таймер на 40 минут. Кухонная помощница предупредит звуковым сигналом об окончании выпечки.

7. После звукового сигнала проверьте готовность пирога зубочисткой или другой деревянной палочкой, которая должна выйти из теста сухой и чистой, без налипших крошек.

8. Пока печется пирог, приготовьте взбитые сливки из порошка с добавлением молока. Простую инструкцию по приготовлению и необходимое количество молока вы найдете на пакетике.

9. Приготовленный бисквитный пирог в мультиварке переложите на блюдо. После остывания смажьте взбитыми сливками, украсьте оставленными ягодами, посыпьте тертым шоколадом и сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусного пирога!