Цельнозерновой диетический морковный пирог

Если вам важно в еде разнообразие, пропорции, умеренность, если вы любите морковь и придерживаетесь вкусного и здорового питания, идея диетической выпечки будет вам интересна. Предлагаем рецепт диетического морковного пирога, который имеет замечательный вкус и будет отличным десертом к чаю или кофе.

Диетический морковный пирог предлагаем испечь в духовке из теста на тертой моркови с добавлением цельнозерновой муки, яиц, растительного масла, ксилита (или меда).

Понадобится для формы диаметром 23 см:
- тертая морковь – 400 г
- мука цельнозерновая – 130 г
- яйца – 4 шт.
- масло растительное – 2 ст. ложки
- ксилит – ½ стакана (или меда 2 ст. ложки)
- миндальные хлопья – примерно ½ стакана (опционально)
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
- корица молотая – 1 ч. ложка

Дополнительно:
- масло растительное для смазки формы – 2 ст. ложки
- мед жидкий для смазки готового пирога – 1 ст. ложка
- миндальные хлопья для посыпки готового пирога – 1-2 ст. ложки

Готовим диетический морковный пирог

1. Подготовьте все ингредиенты, указанные в списке, которые должны быть комнатной температуры. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Форму смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки.

2. Морковь очистите от кожуры, вымойте, обсушите на бумажном полотенце, натрите на мелкой терке и выжмите из нее излишний сок.

3. Разбейте яйца в две разные посуды, отделив белки от желтков. Взбейте яичные белки, постепенно добавляя ксилит. Не прекращая взбивать, добавьте яичные желтки и взбивайте до получения жесткой блестящей пены.

4. Добавьте тертую морковь, растительное масло, миндальные хлопья, муку, разрыхлитель и корицу. Все аккуратно перемешайте ложкой.

5. Полученное тесто выложите в подготовленную ранее форму около 23 см в диаметре, поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте 50 минут.

6. Готовый диетический морковный пирог переложите из формы на блюдо, после остывания смажьте жидким медом и посыпьте поджаренными на сухой сковороде миндальными хлопьями.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Для справки
Подробнее о правилах здорового и диетического питания вы можете ознакомиться https://jenskiiobzor.site. Здесь вы найдете много интересной информации на тему правильного питания, женского здоровья, красоты и множество других полезных советов.