Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Овощной пирог «Щедрый фермер»

Рецепт пирога понравится любителям сочной, нежной выпечки. Овощной пирог «Щедрый фермер» обладает ярким насыщенным вкусом. Количество ингредиентов строго не ограничивается, как и ваша фантазия в подборе овощей. Вы можете добавить свой любимый овощ, получив новый оттенок вкуса пирога.

Овощной пирог «Щедрый фермер» предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста. 

Понадобится:
- слоеное тесто – 600 г  
- масло растительное для формы – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирога – 1 шт.
- сушеный орегано молотый для посыпки – 1 ч. ложка

Для начинки:
- цуккини – 1 шт.
- баклажан – 1 шт.
- лук порей – около 500 г
- масло сливочное – 80-100 г
- зелень петрушки и кинзы – пучок
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- сыр моцарелла – 350 г

Готовим овощной пирог «Щедрый фермер»

1. Упаковку замороженного теста достаньте из морозилки и положите оттаивать при комнатной температуре.

2. Порежьте тонкими кружками белую часть лука порея и спассеруйте его на сливочном масле до мягкости, помешивая.

3. Баклажаны нарежьте кубиками и поджарьте на сливочном масле до мягкости.

4. У цуккини очистите кожицу и нарежьте кубиками. Поджарьте до мягкости.

5. Смешайте жареные овощи, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, приправьте смесь перцем и солью.

6. Сыр нарежьте маленькими кубиками, добавьте к смеси овощей. Перемешайте полученную начинку и дайте ей остыть.

7. Оттаявшее тесто разверните и раскатайте слоем 2 мм.

8. Полученный пласт теста разрежьте ножом на полоски длиной 20 см, а шириной 5 см.

9. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее полоски теста внахлест, чтобы рни закрывали дно, переходили на борта и свободно свисали с них.

10. На выложенное таким образом тесто в форме разместите начинку и прикройте ее свисающими краями полосок.

11. Смажьте верх пирога яйцом и посыпьте сухим орегано.

12. Отправьте овощной пирог "Щедрый фермер" в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов и пеките около 40 минут до приобретения румяного оттенка.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Посмотрели 1873 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересно
загрузка...