Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Заливной пирог с картофелем и грибами

Пирог очень прост в приготовлении, но, тем не менее, это не мешает быть ему чрезмерно вкусным и сытным. Попробуйте приготовить заливной пирог по нашему рецепту, и он обязательно станет неотъемлемой частью вашего праздничного или же повседневного стола.

Заливной пирог с картофелем и грибами предлагаем приготовить  из пирожкового сдобного теста, в состав которого входят очень простые ингредиенты.

Для теста:
- 3 стакана сметаны
- полтора стакана муки
- 4 яйца
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- щепотка соли по вкусу

Для начинки:
- 0,5 килограмма шампиньонов
- 4 средних картофеля
- 3 луковицы
- сливочное масло (3 столовых ложки)
- растительное масло (3 столовых ложки)
- соль, перец и различные пряности добавляем по своему осмотрению

Готовим заливной пирог с картофелем и грибами

1. Сначала приготовьте тесто для пирога. Возьмите яйца и взбейте при помощи венчика или миксера, постепенно добавляя сметану. Посолите массу.

2. Муку высшего сорта и разрыхлитель для теста просейте через мелкое сито. Добавьте к приготовленной раньше яичной массе. Все хорошенько перемешайте.

3. Итак, шаг следующий: тщательно очистите лук и грибы, далее нарежьте их мелкими, одинаковыми по величине кусочками.

4. Разогрейте на противне растительное масло, после чего добавьте  в него готовую начинку из лука и грибов, обжарьте все на медленном огне до готового вида.

5. Потом возьмите форму и смазыжьте ее дно сливочным маслом, равномерно  выложите половину заготовленного теста.

6. Теперь приступите к картофелю, для начала нарежьте тонкими кружками очищенный от кожуры картофель, выложите его на нижний слой теста.

7. Растопите сливочное масло, слегка сбрызгайте им форму с начинкой, после чего добавьте специи по вкусу.

8. Затем равномерным слоем выложите следующий шар: прожаренные ранее до готовности грибы и лук.

9. Напоследок сверху вылейте вторую часть теста.

10. Пирог нужно выпекать в духовке,  при температуре 180 °С в переделах  40 минут. Также можно украсить готовый к употреблению пирог листьями зелени, или же предложить его с соусом.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Посмотрели 1854 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...