Заливной пирог со шпротами и картошкой

Заливные пироги отличаются быстротой приготовления и мягкой структурой готовой выпечки. Рецепт заливного пирога со шпротами и картошкой понравится вам набором доступных ингредиентов. Этот пирог сытный, аппетитный и низкокалорийный. Вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Заливной пирог со шпротами и картошкой предлагаем испечь в духовке из жидкого теста на кефире с майонезом и яйцами.

Для теста:
- яйца – 3 шт.
- кефир (йогурт, ряженка, простокваша) – 1 стакан
- майонез – 1-2 ст. ложки
- мука –  сколько возмет жидкое тесто (как на блины)

Для начинки:
- картофель – 3-4 средних клубня
- шпроты – 1 банка

Дополнительно:
- масло растительное для смазки формы – 3 ст. ложки
- майонез для подачи

Готовим заливной пирог со шпротами и картошкой

1. Отварите картошку в мундирах, охладите и очистите.

2. Форму для выпечки пирога смажьте растительным маслом (дно и бортики).

3. Порежьте картошку  кружочками и разложите слоем по дну формы, можно немного внахлест.

4. На слой картошки разложите равномерно целые шпроты (без жидкости).

5. Кефир смешайте с майонезом, яйцами и хорошо взболтайте. Продолжайте взбалтывать вилкой, досыпая муку до состояния жидкого блинного теста.

6. Залейте полученным тестом картошку со шпротами в форме.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее форму с заливным пирогом.

8. Выпекайте около 30 минут, до приобретения пирогои румяной аппетитной корочки.

9. Готовый заливной пирог со шпротами и картошкой выложите на блюдо. Подайте с майонезом или с другим любимым соусом.

Приятного аппетита и вкусного пирога!