Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Праздничный пирог с орехами, изюмом и цукатами

Если ищете идеи приготовления зимней праздничной выпечки, это именно то, что вам нужно. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт праздничного пирога с орехами, изюмом и цукатами, который идеально подойдет не только для любого праздника, но и для уютного домашнего чаепития в холодное время года.

Праздничный пирог с орехами, изюмом и цукатами предлагаем испечь в духовке из сдобного теста на сливочном масле и сметане с добавлением яиц, разрыхлителя и соды. Смесь рубленых орехов, изюма и цукатов со сливочным маслом предполагается использовать в качестве начинки, которой прослаивается тесто, и посыпки сверху пирога. Благодаря использованию сметаны, тесто пирога получается нежным и воздушным. А смесь орехов, изюма и цукатов придает пирогу яркий насыщенный вкус.

Для теста в форму диаметром 26 см:

- мука – 300-350 г

- масло сливочное – 150 г

- яйца – 3 шт.

- сметана – 1 стакан (250 мл)

- сахар – ½ стакана (100 г)

- соль – ½ ч. ложки

- ванильный сахар – пакетик

- разрыхлитель – 10 г

- сода – ½ ч. ложки

Для посыпки:

- мука – 50 г

- масло сливочное – 50 г

- сахар – 75 г

- грецкие орехи – 50 г

- изюм – 50 г

- цукаты – 50 г

Дополнительно:

- масло сливочное для смазки формы – около 20 г

- мука для посыпки – горстка

Готовим праздничный пирог с орехами, изюмом и цукатами

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Начните приготовления с посыпки. Ядра грецких орехов измельчите ножом. Размягченное сливочное масло (комнатной температуры) перетрите с мукой до состояния жирной крошки.

2. В глубокой миске соедините мучную крошку с сахаром, цукатами и изюмом. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте горсткой муки.

3. Приготовьте тесто. Муку смешайте с разрыхлителем и содой. Мягкое масло взбейте с сахаром, ванильным сахаром и солью. В полученную масляную массу вмешайте по одному яйца, добавьте сметану.

4. Понемногу добавляйте в масляную массу мучную смесь, просевая ее через ситечко. У вас получится тесто средней густоты и влажности. Половину теста выложите в подготовленную форму и посыпьте его половиной посыпки.

5. Затем выложите оставшееся тесто, аккуратно разровняйте и посыпьте сверху оставшейся посыпкой. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 40-50 минут.

6. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Готовый праздничный пирог с орехами, изюмом и цукатами переложите из противня на блюдо. Нарезайте на порции и подавайте к столу после полного остывания.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

 

Посмотрели 99 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересно
загрузка...