Пшенный пирог с киви и бананами
Пользу пшенной каши трудно переоценить. Она сытная и содержит множество веществ, необходимых для развития организма, в особенности детского. Но не все дети любят пшенную кашу. Предлагаем рецепт интересного десерта в виде вкусного, здорового и очень питательного пирога из пшенной каши с фруктами.
Пшенный пирог с киви и бананами предлагаем приготовить из пшенного теста на воде с солью и сливочным маслом.
Для теста:
- пшенная крупа – 150 г
- вода – 500 мл
- соль – щепотка
- масло сливочное – 2 ст. ложки
Для начинки-наполнения:
- киви – 1 шт.
- бананы – 2 шт.
Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 20 г
- киви для укладки сверху пирога – 3 шт.
Готовим пшенный пирог с киви и бананами
1. Вскипятите воду, добавьте в нее щепотку соли и сливочное масло, всыпьте промытое пшено. Варите, помешивая, около 10 минут, до момента, когда крупа разварится и испарится избыток воды. В конце варки следует часто мешать кашу, чтобы она не пригорела ко дну кастрюли.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Дно и бока разъемной формы диаметром 22 см, в которой будете выпекать пирог, смажьте кусочком сливочного масла.
3. Очистите кожицу с 4 киви и 2 бананов. Оба банана и один киви нарежьте кусочками, добавьте в слегка остывшую пшенную кашу и взбейте до получения однородной массы. Лучше всего для этой цели воспользоваться ручным блендером.
4. Приготовленную таким образом массу переведите в смазанную маслом форму, выровняйте ложкой. Оставшиеся три киви нарежьте тонкими кружками и выложите на тесто с фруктовым наполнением.
5. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте около 35 минут.
6. Готовый пшенный пирог с киви и бананами выньте из духовки и, после того как он слегка остынет, переложите на блюдо и подайте к столу.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
Интересно знать
Пшенная каша – не только обычное быстрое блюдо, но и полезный завтрак. Из пшена в организм поступает большое количество железа, фтора, магния, марганца, кремния и меди.
Диетологи рекомендуют употреблять пшенную кашу людям, страдающим малокровием и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Считается даже, что она способствует выводу антибиотиков, солей тяжелых металлов, препятствует отложению жира, не откладывая холестерин и очищая сосуды.
При всех этих полезных свойствах пшенная каша обогащает организм витаминами и аминокислотами – строительным материалом для клеток кожи и мышц, выводит шлаки.
Перед приготовлением каши переберите пшено и промойте его 6-7 раз, последний раз лучше мыть в горячей воде, чтобы крупа слегка отпарилась и утратила присущую ей легкую горчинку.
