Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Пирог с творогом и смородиной

Рецепт пирога с творогом и смородиной понравится вам простотой приготовления и нежным тающим вкусом. Такой пирог незаменим на посиделках с друзьями за чашкой американо, будет востребован и во время домашнего чаепития. Рецептом допускаются ваши фантазии относительно ягод, фруктов и их сочетаний.

Пирог с творогом и смородиной предлагаем испечь в духовке из насыпного теста на сливочном масле.

Для теста:
- мука – 200 г
- масло сливочное – 150 г

Для творожной начинки:
- творог – 400 г
- яйца – 3 шт.
- сахар – 1 стакан
- сметана – 100 г

Для ягодной начинки:
- свежие ягоды черной смородины – 200-300 г

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 20-25 г

Готовим пирог с творогом и смородиной

1. Просейте муку в глубокую миску, добавьте кусочки охлажденного или слегка подмороженного сливочного масла и разотрите вместе в жирную крошку. Поставьте миску с мучной крошкой в холодильник на 20 минут.

2. Ягоды черной смородины оборвите с веточек, вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Кстати, вы можете взять для начинки другие любимые ягоды, добавить к ним кусочки банана или других фруктов.

3. В миске смешайте творог с яйцами, сахаром и сметаной. Взбейте творожную начинку миксером до однородной массы.

4. Форму, предназначенную для выпечки, густо смажьте кусочком сливочного масла, застелите бумагой для выпечки, выложите на дно с переходом на бортики охлажденное влажное тесто в виде крошки.

5. На тесто внутрь формы налейте творожную начинку, на которую разложите подготовленные ягоды, слегка утапливая их.

6. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте 35-45 минут.

7. Готовый пирог с творогом и смородиной достаньте из духовки, подождите, пока слегка остынет, и осторожно переложите из формы на блюдо. Подавать лучше холодным.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

Насыпной пирог хозяйки называют между собой ленивым. Часть муки в нем (или всю) попробуйте заменить манкой, можно слегка подрумяненной на сковороде.

Масло допускается заменить маргарином, но с маслом насыпное тесто будет все же нежнее.

Посмотрели 1546 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...