Сдобный пирог с творогом и абрикосовым вареньем

Возьмите на заметку рецепт очень простого и вкусного сдобного пирога с творогом и абрикосовым вареньем. Такой пирог легко приготовить, вкус получается отменным, а еще пирог хоть и сладкий, но очень сытный. Чтобы приготовить пирог не нужно каких-то особых ингредиентов, большинство из них всегда есть под рукой.

Сдобный пирог с творогом и абрикосовым вареньем предлагаем испечь из дрожжевого теста.

Для теста:
- мука – 400 г
- сухие дрожжи – 7 г
- сахар – 3 ст. л.
- соль – щепотка
- вода – 120 мл.
- сливочное масло – 4 ст. л.
- куриные яйца – 2 шт.

Для творожного слоя:
- творог – 300 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- ванильный сахар – 10 г
- пудинг – 40 г

Для верхнего слоя:
- абрикосовое варенье – 250 г

Дополнительно:
- растительное масло
- яичный желток
- подсолнечные семечки

Сдобный пирог с творогом и абрикосовым вареньем

1. Приготовьте тесто для пирога. Для этого смешайте сахар с дрожжами, залейте теплой водой и оставьте на 5 минут. Просейте муку.

2. Взбейте яйца вместе со щепоткой соли, добавьте размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое тесто, если потребуется возьмите муки больше чем указанно в рецепте, тесто не должно липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте на час подходить в теплом месте.

3. Обомните подошедшее тесто и раскатайте его в пласт немного больше по размеру чем ваша форм. Смажьте форму растительным маслом и перенесите в нее тесто.

4. Приготовьте творожную начинку взбив яйцо с ванильным сахаром и пудингом, потом добавьте творог и хорошо перемешайте с помощью блендера или миксера.

5. Распределите творожную начинку на слой теста. Сверху залейте пирог абрикосовым вареньем, если варенье густое украсьте пирог кусочками абрикос.

6. По желанию вы можете заменить абрикосовое варенье любым другим вареньем или джемом. Также можно украсить края пирога, вырезав формочкой для печенья фигурки из теста. Выпекайте сдобный пирог с творогом и абрикосовым вареньем пол часа в духовке, разогретой до 180 градусов.

7. Готовый пирог посыпьте сверху очищенными подсолнечными семечками.

Приятного аппетита и вкусного пирога!