Пирог из тыквы в мультиварке
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и очень полезного пирога из тыквы в мультиварке. Пирог готовится быстро благодаря заливному тесту, в которое замешивается и тыквенная начинка в качестве наполнителя. Этот пирог будут с удовольствием уплетать дети и нагрянувшие невзначай гости.
Пирог из тыквы в мультиварке предлагаем приготовить из заливного теста на кефире с яйцами и разрыхлителем.
- кефир – 1 стакан
- сахар – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- манная крупа – 1 стакан
- мука – 1 стакан (160 г)
- масло сливочное растопленное – 2 ст. ложки
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
Для начинки-наполнителя:
- тыква – 200 г
Дополнительно:
- масло сливочное для смазки чаши мультиварки – 20-25 г
Готовим пирог из тыквы в мультиварке
1. Манную крупу залейте кефиром и дайте ей набухнуть, оставив на время около 1 часа. За это время вы успеете подготовить тыквенную начинку-наполнитель.
2. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и внутренние волокна, измельчите на мелкой терке, а затем дополнительно взбейте при помощи блендера до состояния однородного пюре.
3. В отдельную миску разбейте яйца, добавьте сахар и слегка взбейте венчиком. Сливочное масло, предназначенное для теста, растопите в небольшой кастрюльке и оставьте остывать при комнатной температуре до тёплого состояния.
4. В набухшую в кефире манную крупу добавьте яичную смесь, муку, растопленное тёплое сливочное масло, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте тесто. Затем добавьте тыквенное пюре начинки в качестве наполнителя и снова тщательно вымешайте.
5. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом (можно обойтись и растительным), чтобы легко вынуть готовый пирог из нее. Вылейте в смазанную чашу тесто с наполнителем, закройте крышку и установите программу «Выпечка» на 40-60 минут.
6. Каждая модель мультиварки имеет индивидуальное время для разных видов выпечки, зависящее от ее мощности. Поэтому, если вам покажется, что пирог еще сыроват, можете увеличить время выпечки на 10-20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или другой деревянной палочкой, которая должна выйти из теста сухой и чистой.
7. Когда пирог из тыквы в мультиварке будет готов, переверните его на подставку для паровых блюд, а затем переложите на понос или блюдо. При желании можете посыпать его сверху сахарно пудрой, смешанной с корицей. Хотя он и так не оставит равнодушными тех, кто собрался за чайным столом в его ожидании.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
