Тыквенно-шоколадный пирог с ароматом Рождества

По традиции в день Рождества дом переполняет мир, уют, ароматы домашней выпечки и специй. Предлагаем рецепт тыквенно-шоколадного пирога с ароматом Рождества, который станет украшением самого изысканного праздничного стола. Пирог готовится по аналогии с чизкейком с тыквенным слоем вместо творожного.

Тыквенно-шоколадный пирог с ароматом Рождества предлагаем приготовить из двух видов теста – шоколадного и оранжевого тыквенного с добавлением яиц, разрыхлителя, апельсиновой цедры и пряностей.

Понадобится в форму диаметром 18 см:

Для оранжевого теста:
- тыквенное пюре – 150 г
- мука – 100 г
- разрыхлитель – ½ ч. ложки
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 80 г
- масло растительное – 50 мл
- ванилин – щепотка
- апельсиновая цедра – 1 ст. ложка

Для шоколадного теста:
- мука – 100 г
- разрыхлитель – ½ ч. ложки
- яйца – 2 шт.
- сахар – 120 г
- имбирь молотый – 1 ч. ложка
- корица молотая – ½ ч. ложки
- мускатный орех – ½ ч. ложки
- порошок какао – 2 ст. ложки
- масло растительное – 50 мл

Дополнительно:
- масло растительное для смазки формы – 1 ст. ложка
- сахарная пудра для посыпки готового пирога
- миндаль (половинки) для украшения

Готовим тыквенно-шоколадный пирог с ароматом Рождества

1. Приготовьте оранжевое тесто. В миску просейте муку с разрыхлителем. Яйцо взбейте до пышной светлой массы с добавлением сахара и ванилина. Продолжая взбивать, влейте растительное масло тонкой струйкой.

2. В полученную массу добавьте тыквенное пюре, апельсиновую цедру и всыпьте муку в два приема, каждый раз аккуратно и тщательно вымешивая.

3. Приготовьте шоколадное тесто. В миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте имбирь, корицу, мускатный орех, порошок какао. Яйца взбейте с сахаром до пышной устойчивой пены.

4. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло, всыпьте мучную смесь в два приема, каждый раз аккуратно вымешивая.

5. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Разъемную форму смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Из общего количества шоколадного теста переложите 6-7 ложек в другую посуду.

6. Оставшееся шоколадное тесто выложите в подготовленную форму. Сверху аккуратно выложите оранжевое тесто. Ложкой в оранжевую массу теста выложите ложкой шоколадные круглые вкрапления.

7. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 1 час. Затем достаньте из духовки и оставьте остывать в форме. Слегка остывший пирог переложите из формы на блюдо.

8. После полного остывания посыпьте сверху сахарной пудрой и украсьте половинками поджаренного миндаля. Тыквенно-шоколадный пирог с ароматом Рождества готов.

Приятного аппетита и вкусного пирога!