Насипний пиріг з яблуками та лимонними нотками

Якщо ви любите випічку, але не бажаєте місити тісто, рецепт насипного пирога з яблуками створений для вас. Потрібно лише змішати сухі інгредієнти й засипати в форму для випічки – вершкове масло з соком начинки просочить їх, створюючи чудовий пиріг. Лимонний та коричний аромат доповнить ідилію смаку.

Насипний пиріг з яблуками та лимонними нотками пропонуємо спекти з сухого (насипного) тіста на борошні та манній крупі з додаванням цукру та розпушувача.

Для тіста:
- борошно – 1 склянка
- манна крупа – 1 склянка
- цукор (білий або коричневий) – 1 склянка
- розпушувач – 1 ч. ложка з гіркою
- сіль – щіпка

Для начинки:
- яблука – трохи більше 1 кг
- кориця мелена – 1 ч. ложка
- терта лимонна цедра – 2 ч. ложки

Додатково:
- масло вершкове для змащування дна форми – 25-30 г
- масло вершкове холодне для викладання на поверхню пирога – 150 г
- цукрова пудра для посипання готового пирога – до смаку (опціонально)

Готуємо насипний пиріг з яблуками та лимонними нотками

1. Змішайте всі сухі інгредієнти тіста (борошно, манну крупу, цукор, розпушувач та сіль) у мисці.

2. Для начинки яблука очистіть від шкірки та натріть на тертці з великими отворами, змішайте з корицею та лимонною цедрою.

3. Дно форми ретельно вистеліть фольгою з переходом на борти. Така обережність необхідна, щоб яблучний сік не просочився крізь сухі інгредієнти тіста, інакше підгорятиме в гарячій духовці, забруднюючи її.

4. Фольгу на дні форми змастіть вершковим маслом та насипте туди 1 склянку насипного тіста. На шар насипного тіста викладіть половину яблучної начинки.

5. Закрийте яблучну начинку, насипавши на неї ще одну склянку насипного тіста. Зверху викладіть яблучну начинку, що залишилася, і засипте склянкою насипного тіста, що залишилася.

6. Зверху на пиріг розкладіть тонкі скибочки холодного вершкового масла, поставте форму в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів, і випікайте приблизно 1 годину.

7. Готовий насипний пиріг з яблуками та лимонним соком дістаньте з духовки, зачекайте, поки охолоне за кімнатної температури, і подавайте до чаю. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.

Смачного!