Песочный пирог с яблоками и медовой заливкой

Воспользуйтесь простым рецептом, чтобы приготовить вкусный песочный пирог с яблоками и медовой заливкой. Такой пирог получается хрустящим с нежной сладкой начинкой, а с чаем он будет еще лучше. Пирог, приготовленный по данному рецепту, отлично подойдёт для праздничного или повседневно десерта.

Песочный пирог с яблоками и медовой заливкой предлагаем испечь из песочного теста на сливочном масле.

Для теста:
- мука – 200 г
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 2 ст. л.
- холодная вода – 2 ст. л.

Для начинки:
- яблоки – 4 шт.

Для заливки:
- мед – 4 ст. л.
- куриные яйца – 2 шт.
- корица – щепотка
- лимонная цедра – 2 ч. л.

Готовим песочный пирог с яблоками и медовой заливкой

1. Для начала приготовьте простое песочное тесто для пирога. Просейте в миску муку вместе с сахаром. Перед приготовлением теста положите масло ненадолго в морозилку. Натрите масло на крупной терке.

2. Смешайте масло с мукой и порубите ножом. Влейте ледяную воду и соберите получившееся тесто в шар. Оберните шар из теста пищевой пленкой и положите на 25 минут в холодильник.

3. Вымойте яблоки, осушите, очистите их от кожуры и сердцевины. Нарежьте яблоки большими ломтиками.

4. Достаньте из холодильника тесто и рас катайте его в тонкий пласт. Застелите пергаментной бумагой, а сверху смажьте маслом вашу форму для выпечки.

5. Раскатайте тесто в тонкий пласт и застелите им форму, формирую при этом бортики, срежьте края теста, а дно наколите вилкой.

6. Поместите в форму с тестом кусочки яблок. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее пирог, выпекайте 15 минут.

7. Для медовой заливки взбейте яйца вместе с растопленным медом, корицей и лимонной цедрой. Дополните пирог, залив его подготовленной медовой смесью и отправьте в духовку еще на 35 минут. В конце приготовления можете украсить пирог оставшимися кусочками теста.

Приятного аппетита и вкусного пирога!