Пирог из овсяных хлопьев с яблоками

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт простого, но очень вкусного пирога из овсяных хлопьев с яблоками. Все, кто хоть раз приготовил этот изумительный пирог, навсегда запишет его в список любимых рецептов для уютного домашнего чаепития или праздничного угощения из разряда «гости на пороге».

Пирог из овсяных хлопьев с яблоками предлагаем испечь в духовке из специального теста на сливочном масле с добавлением яиц, муки и соды.

Для теста в форму 20-23 см:
- яйца – 3 шт.
- масло сливочное размягченное – 100 г
- сахар – ½ стакана
- овсяные хлопья – неполный стакан (200 мл)
- мука – ½ стакана
- сода – ½ ч. ложки

Для начинки:
- масло сливочное – 30 г
- яблоки крупные – 3-4 шт.
- сахар – 1-2 ст. ложки (опционально)
- ванильный сахар – пакетик

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 20 г
- мука для посыпки формы – горстка

Готовим пирог из овсяных хлопьев с яблоками

1. Начните приготовления с начинки. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семечками и нарежьте мякоть небольшими ломтиками.

2. В сковороде растопите сливочное масло, выложите туда яблоки, поставьте на огонь и тушите до мягкости, добавив ванильный сахар и обычный сахар (если яблоки кислые или любите сладкую начинку).

3. Тушите яблоки на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Дождитесь, чтобы из начинки испарилась излишняя жидкость. Затем снимите сковороду с огня и оставьте начинку остывать.

4. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте горсткой муки.

5. Приготовьте тесто. Размягченное масло взбейте с сахаром. Не прекращая взбивать, добавьте по одному три яйца. Муку смешайте с содой, всыпьте в масляно-яичную массу, добавьте овсяные хлопья и вымешайте.

6. В подготовленную форму выложите половину теста. Уложите на тесто остывшую яблочную начинку, накройте оставшимся тестом и разровняйте. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекайте пирог около 1 часа.

7. Проверяйте готовность зубочисткой, но не опускайте ее глубоко, до самой начинки, так как яблоки всегда будут влажными и деревянная палочка покажет неправильный результат.

8. Готовый пирог из овсяных хлопьев с яблоками достаньте из духовки, дайте ему остыть в форме, а затем аккуратно выньте на блюдо, нарежьте на порции и зовите всех к чаю.

Приятного аппетита и вкусного пирога!