Простой пирог с яблоками на кефире

Если вы любите заниматься выпечкой, но не имеете времени или же желания для трудоемкого процесса замешивания дрожжевого теста, то такой вариант пирога будет для вас находкой. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт простого пирога с яблоками на кефире, вкус которого понравится взрослым и детям.

Простой пирог с яблоками на кефире предлагаем испечь в духовке из бисквитного теста с добавлением яиц, сливочного масла и разрыхлителя. Чтобы упростить приготовление теста, вам понадобится миксер. Приготовить такой пирог – это получить максимальное удовольствие с минимальными усилиями. Взрослые и малолетние гурманы будут без ума от его вкуса.

Понадобится в форму диаметром 22 см:
- яйца – 2 шт.
- сахар – 200 г
- ванильный сахар – 1 ст. ложка
- кефир – 1 стакан (250 мл)
- мука – 2 стакана (320 г)
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- масло сливочное (или растительное) – 50 г
- яблоки – 2 шт.

Дополнительно:
- масло растительное (или сливочное) для смазки формы
- сахарная пудра для посыпки готового пирога

Готовим простой пирог с яблоками на кефире

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Форму для выпечки соответствующего размера смажьте растительным или сливочным маслом.

2. Растопите сливочное масло для теста в сковороде или в микроволновке и дайте ему остыть. Если вы используете растительное масло, то этот этап подготовки просто пропустите.

3. Яблоки очистите от кожуры, разрежьте вдоль на половинки, удалите сердцевину с семечками. Затем каждую четвертинку нарежьте тонкими ломтиками.

4. Разбейте яйца в небольшую миску и взбейте миксером с добавлением сахара и ванильного сахара. Взбивайте на высокой скорости до белого цвета, то есть примерно 2-3 минуты.

5. Добавьте кефир, масло и снова перемешайте до однородности. В самом конце добавьте разрыхлитель. Вылейте тесто в подготовленную форму и воткните вертикально ломтики яблок по всей поверхности.

6. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 40-50 минут, до румяной корочки теста, а также, сухой и чистой шпажки или другой деревянной палочки.

7. Готовый простой пирог с яблоками на кефире достаньте из духовки и дайте ему постоять 20 минут. Затем переложите на блюдо или разделочную доску. После полного остывания посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного пирога!