Пирог с яйцами и луком в мультиварке
Когда у вас нет времени или желания для выпечки с труднодоступными продуктами и сложной технологией приготовления, на выручку придет идея заливного пирога с использованием мультиварки. Предлагаем вашему вниманию простейший рецепт пирога с яйцами и луком в мультиварке из категории «Гости на пороге».
Пирог с яйцами и луком в мультиварке предлагаем приготовить из заливного теста на кефире с добавлением яиц и соды.
Для теста:
- яйца – 3 шт.
- соль – щепотка
- кефир – 230 мл
- сода – 1 ч. ложка
- мука – около 10 ст. ложек
Для начинки:
- яйца – 6 шт.
- зеленый лук – пучок
- зелень укропа – пучок
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Дополнительно:
- масло растительное для смазки чаши мультиварки – 1 ст. ложка
Готовим пирог с яйцами и луком в мультиварке
1. Для начала сварите яйца вкрутую для начинки, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Зелень укропа и зеленый лук вымойте, мелко нарежьте, добавьте в миску с яйцами и перемешайте.
2. Приправьте солью и перцем по вкусу, снова перемешайте. Можете вместо молотого черного перца использовать душистый перец, а также добавить свои любимые специи и приправы. Снова перемешайте готовую начинку.
3. Приготовьте тесто. Для этого в отдельную миску разбейте сырые яйца, добавьте щепотку соли и взбейте венчиком до однородности. В яичную смесь добавьте кефир, соду. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы сода активизировалась.
4. Небольшими порциями подмешивайте в полученную смесь муку и продолжайте размешивать венчиком. Муку добавляйте до того момента, когда тесто приобретет консистенцию густой сметаны.
5. Дно чаши мультиварки смажьте растительным маслом, налейте туда половину теста, сверху него аккуратно распределите начинку и залейте ее оставшимся тестом. Чашу с будущим пирогом установите в мультиварку.
6. Задайте режим «Выпечка» и готовьте пирог 50 минут. Примерно за 10 минут до окончания выпечки извлеките пирог (с помощью подставки для готовки на пару или тарелки), переверните его и выпекайте до окончания указанного времени.
7. Приготовленный пирог с яйцами и луком в мультиварке – высокий, мягкий и нежный с сочной и ароматной начинкой внутри. Вы можете приготовить такой пирог с любой другой начинкой – тушеной капустой, рыбными консервами, мясным фаршем.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
На заметку
Если вы пока не приобрели мультиварку, можно испечь такой вкусный пирог и в духовке – температура 180 градусов, время выпечки 35-45 минут, до румяного оттенка. Даже переворачивать не придется.
