Пирог с зеленым луком и яйцами в мультиварке

Зеленый лук после зимы одним из первых поддерживает нас витаминами в разных блюдах. Актуальные и желанные на столе в это время и пироги с начинкой из зеленого лука. Приготовьте вкусный, сытный и полезный пирог с зеленым луком и яйцами в мультиварке. Он понравится вам с горячим бульоном и просто так.

Пирог с зеленым луком и яйцами предлагаем приготовить в мультиварке из заливного теста на яйцах со сметаной и майонезом.

Для теста:
- яйца – 4 шт.
- соль – ½ ч. ложки
- сахар – 1 ст. ложка
- сметана – 200 г
- майонез – 1 ст. ложка
- сода – ½ ч. ложки
- мука – 7 ст. ложек

Для начинки:
- яйца – 6 шт.
- зеленый лук – большой пучок
- масло сливочное – 30 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки чаши мультиварки

Готовим пирог с зеленым луком и яйцами в мультиварке

1. Для начинки отварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

2. Зеленый лук вымойте, удаляя сухие и поврежденные перья, стряхните от излишней влаги и мелко порубите ножом. Затем на сковороде с растопленным сливочным маслом слегка прогрейте, помешивая, чтобы зелень смягчилась и осела.

3. Чуть остывший зеленый лук посолите, поперчите по вкусу, соедините с измельченными яйцами и перемешайте. Начинка готова.

4. Для теста взбейте яйца с солью, добавьте майонез, сметану, сахар и соду, перемешайте все.

5. Всыпьте по одной ложке муку, тщательно размешивая. Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны.

6. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и вылейте в нее чуть больше половины теста.

7. На тесто выложите начинку, разровняйте, а сверху распределите оставшееся тесто.

8. Готовьте пирог 50 минут в режиме «Выпечка». После завершения переверните и готовьте еще около 7 минут в этом же режиме.

9. Готовый пирог выньте из чаши (удобно вынимать при помощи чаши для варки на пару) и переложите на блюдо.

10. Пирог с зеленью, луком и яйцами готов к подаче на стол. Он вкусен с чаем или кофе в горячем и холодном состоянии.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

 

На заметку

Вместо сметаны заливное тесто можно приготовить на кефире или натуральном йогурте. Но ложку майонеза все равно добавьте для пикантности.