Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Спиральный пирог с черемшой, шпинатом и зеленым луком

Спиральная выпечка оригинально и красиво смотрится с любой начинкой. В весенний сезон приобретает актуальность рецепт спирального пирога с черемшой, шпинатом и зеленым луком. Пирог готовится быстро ввиду использования готового теста (без учета времени на формирование жгутиков).

Спиральный пирог с черемшой, шпинатом и зеленым луком предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.

Понадобится:
- слоеное тесто замороженное – упаковка 500 г
- масло растительное для формы – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирога перед выпечкой – 1 шт.
- мак для посыпки – около 1 ст. ложки

Для начинки:
- черемша – пучок
- шпинат – пучок
- зеленый лук – пучок
- сыр адыгейский – 200 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу

Спиральный пирог с черемшой, шпинатом и луком

1. Выньте упаковку слоеного теста из морозилки, чтобы оно успело оттаять, пока будете готовить начинку.

2. Зелень вымойте, обсушите бумажными полотенцами, мелко нарежьте и сложите в глубокую миску. Посолите зеленую массу и помните ее руками, чтобы она стала мягче и осела, уменьшившись в объеме. Затем поперчите, добавьте раскрошенный адыгейский сыр и тщательно вымешайте начинку.

3. Оттаявшее тесто разверните, слегка раскатайте и нарежьте длинными полосками с шириной 5-7 см.

4. На полоски распределяйте по длине начинку и защипывайте, получая жгутики. Если необходимо, обмакивайте пальцы в муку, чтобы тесто лучше скреплялось.

5. Форму, предназначенную для выпекания пирога, смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки.

6. Начиная с центра формы, плотно оборачивайте жгутики (укладывая швом вниз) в виде спирали, соединяя стыки теста между собой.

7. Смажьте пирог сверху взбитым яйцом и посыпьте маком.

8. Отправьте форму с пирогом в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекайте около 30 минут, до румяной корочки.

9. Спиральный пирог с черемшой, шпинатом и зеленым луком вкусный в теплом и холодном виде.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

В случае необходимости адыгейский сыр можно заменить другим видом сыра – лори, сулугуни, чанах, чечил (или другие рассольные сыры). Только имейте в виду, что адыгейский сыр можно размять для начинки руками, некоторые другие рассольные сыры имеют твердую структуру и их придется натереть на терке.

Посмотрели 1977 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересно
загрузка...