Спиральный пирог со шпинатом и сыром

В наше время появилось много сервисов, где вы сможете заказать пирог на любой вкус. Но все равно домашний пирог ваши близкие оценят намного больше. Особенно это такой красивый спиральный пирог со шпинатом и сыром. Он готовится очень быстро, а вкус изумительный.

Спиральный пирог со шпинатом и сыром предлагаем испечь в духовке из покупного дрожжевого слоеного теста.

Понадобится:
- дрожжевое слоеное тесто – упаковка 500 г 
- масло растительное для противня – 2 ст. ложки
- желток яйца – для смазывания пирога – 1 шт.
- семена кунжута для посыпки – 1 ст. ложка

Для начинки:
- шпинат замороженный, пакет 400 г – 1 шт.
(или можно использовать свежий)
- сыр Фета – 100 г
- сыр твердый (любой) – 100 г
- мускатный орех – ¼ ч. ложки
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу

Готовим спиральный пирог со шпинатом и сыром

1. Выньте замороженную упаковку теста из морозилки и положите оттаивать при комнатной температуре. Также положите оттаивать замороженный шпинат. Можно это сделать в микроволновке.

2. Размороженый шпинат отожмите от излишней жидкости и измельчите. Если листья свежие, измельчите их и поджарьте на растительном масле до изменения цвета.

3. Подготовленный таким образом шпинат, посолите, добавьте мускатный орех, сырое яйцо, измельченные сыры и перемешайте.

4. Оттаявшее тесто разверните, слегка раскатайте на присыпанном мукой столе и разрежьте вдоль на 5 полосок.

5. На каждой полоске вдоль по краю равномерно распределите начинку. Сверните каждую полоску с начинкой в жгутик и защипните края.

6. На противень, смазанный растительным маслом и застеленный бумагой для выпечки, с середины начните выкладывать жгутики швом вниз, заворачивая по спирали и скрепляя жгутики между собой.

7. Смажьте спиральный пирог яйцом, размешанным с 1 ст. ложкой холодной воды. Посыпьте семенами кунжута. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, пока не образуется золотистая корочка.

8. Выньте спиральный пирог со шпинатом и сыром, дайте ему слегка остыть и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

По материалам http://omsk.zakazaka.ru/restaurants/sushi