Пирог с халвой и повидлом

Халва – отличный выбор для начинки в выпечку. Поэтому, не поленитесь испечь своим родным и близким людям сладкий пирог к чаю с этим доступным лакомством. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт пирога с халвой и повидлом, с которым уютнее домашнее чаепитие, а посиделки с друзьями – еще задушевнее.

Пирог с халвой и повидлом предлагаем испечь в духовке из безопарного дрожжевого теста на воде с добавлением растительного масла. Как тесто, так и начинка не содержит продуктов животного происхождения, поэтому пирог может быть рекомендован вегетарианцам и постящимся сладкоежкам. Сочетания различных видов халвы и домашнего повидла  придадут пирогу оригинальные оттенки вкуса.

Для теста:
- вода тёплая – 1 стакан
- дрожжи сухие – 7 г (пакетик)
- соль – 1 ч. ложка
- сахар – 1-2 ст. ложки
- масло растительное – 4 ст. ложки
- мука – 3 стакана + немного на подсыпку

Для начинки:
- халва – 100-150 г
- повидло – 3-4 ст. ложки

Дополнительно:
- масло растительное для смазки формы – около 2 ст. ложек
- сладкий чай для смазки пирога перед выпечкой  – около 2 ст. ложек

Готовим пирог с халвой и повидлом

1. В тёплой воде смешайте дрожжи с сахаром и солью. Влейте растительное масло и, понемногу подсыпая просеянную муку, замесите мягкое, слегка липкое тесто. Ком теста в миске накройте салфеткой и оставьте в теплом месте на 40-50 минут.

2. Подошедшее тесто разделите на две примерно равные части. Одну часть раскатайте в виде круга и уложите в круглую форму, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой (или на противень, так же подготовленный).

3. Тесто в форме густо смажьте повидлом и притрусите раскрошенной халвой. Раскатайте оставшееся тесто, нарежьте на полоски и уложите их на начинку в виде решетки.

4. Одну или две полоски скатайте в тонкий жгутик, которым сделайте окантовку пирога. Оставьте пирог для расстойки на 20 30 минут. Тем временем включите духовку разогреваться до 180 градусов.

5. Смажьте верх расстоявшегося пирога крепким сладким чаем и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут – до румяной корочки теста. Затем переложите из формы на блюдо. Готовый пирог с халвой и повидлом нарезайте и подавайте к чаю, когда полностью остынет.

Приятного аппетита и вкусного пирога!