Пирог с зефиром
Предлагаем простой и оригинальный рецепт пирога с зефиром. Оригинальность состоит в том, что зефир добавляется в пирог в виде наполнителя, а именно, подмешивается в тесто. Затратив совсем не много времени и средств, вы получите пирог, который наполнит ваш дом чудесным вкусом, ароматом и радостью.
Пирог с зефиром предлагаем испечь в духовке из жидкого теста на сметане с кефиром, яйцами и разрыхлителем.
- сахар – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- кефир – 1 стакан
- сметана – 2 ст. ложки
- разрыхлитель – 2 ч. ложки
- мука – 2 стакана
- ванильный сахар – 1 пакетик
Для наполнителя:
- зефир в шоколаде – 5 шт.
Для глазури:
- шоколад – 100 г
- масло сливочное – 50 г
- молоко – 4 ст. ложки
Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 30 г
- орехи для украшения – горсть
Готовим пирог с зефиром
1. Приготовьте жидкое тесто для пирога с зефиром. Для этого в глубокой миске яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, кефир, ванильный сахар. Перемешайте.
2. Добавьте муку просеянную, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешайте тесто.
3. Нарежьте кусочками зефир в шоколаде и вмешайте в тесто.
4. Форму диаметром 24 см (лучше разъемную) густо смажьте кусочком сливочного масла по дну и с боков. Выложите в нее тесто с наполнителем-зефиром.
5. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут.
6. Выньте пирог из духовки, дождитесь, пока остынет, и только затем переложите из формы на блюдо.
7. Для глазури шоколад со сливочным маслом растопите на водяной бане, добавьте молоко и перемешайте. Подождите, пока глазурь слегка остынет, и покройте ею пирог с зефиром. Сверху украсьте кусочками грецких орехов или арахисом.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
