Пресное тесто для пирога с майонезом и сливочным маслом

Если вы любите печь пироги и угощать ими близких людей, то понимаете, что половина успеха выпечки – это удачное тесто. Способов замешивания теста известно множество. Один из самых древних способов считается пресное тесто. Предлагаем рецепт пресного теста для пирога с майонезом и сливочным маслом.

Пресное тесто для пирога с майонезом и сливочным маслом предлагаем замесить с добавлением яиц, воды и разрыхлителя. Рецепт простой в приготовлении, удобен тем, что тесту не понадобится длительное настаивание в тепле, как в дрожжевом варианте. Тесто, замешенное с добавлением майонеза и сливочного масла, особенно подойдет для выпекания несладких пирогов с мясной, рыбной или овощной начинкой.

Понадобится:

- вода – 3 ст. ложки

- масло растительное – 1 ч. ложка

- масло сливочное – 50 г

- майонез – 5 ст. ложек

- мука – 600 г

- разрыхлитель – 1 ч. ложка

- сахар – 1 ч. ложка

- соль – 1 ч. ложка

- яйца – 2 шт.

Готовим пресное тесто для пирога с майонезом и сливочным маслом

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Растопите сливочное масло в кастрюльке на слабом огне или в микроволновке. Как только масло растопится, перелейте его в небольшую миску.

2. Добавьте растительное масло, влейте воду (указанное в списке ингредиентов количество). Лучше используйте холодную кипяченую воду из чайника. Также добавьте в миску майонез, сахар и соль.

3. Тщательно перемешайте ингредиенты в миске венчиком или обычной вилкой. В отдельную глубокую миску просейте муку с добавлением разрыхлителя (не всю, а примерно 2/3 общего количества).

4. Сделайте в горке углубление и влейте в него смесь из первой миски, разбейте яйца и начните перемешивать ложкой или деревянной лопаткой до полного смешения жидкой составляющей с мучной смесью.

5. Затем продолжите процесс замешивания на столе или кулинарной доске удобного размера, подсыпая оставшуюся муку. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, заверните его в пищевую пленку и уберите в холод на 20-30 минут.

6. После охлаждения пресное тесто для пирога с майонезом и сливочным маслом можно использовать по назначению, приготовив предварительно любую несладкую начинку.