Диетическая яблочная шарлотка без муки

Предлагаем вам диетической яблочной шарлотки без муки из овсяных хлопьев и творога. В этом пироге больше белка, чем сахара, а также имеется значительная доза клетчатки. Вот почему кому угодно можно есть это яблочное лакомство. Едите , сколько хотите – даже во время ночных перекусов не наберете вес.

Диетическую яблочную шарлотку без муки предлагаем испечь в духовке, используя заливное тесто из молотых овсяных хлопьев и нежирного творога с добавлением яиц, меда, кефира и разрыхлителя.

Для теста в форму диаметром 24 см:
- овсяные хлопья – 150 г
- творог полужирный – 100 г
- яйца – 3 шт.
- мед – 1 ст. ложка
- кефир – 50 мл
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- корица молотая – 1 ч. ложка

Для начинки:
- яблоки – 2-3 шт.

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – около 2 ст. ложек

Готовим диетическую яблочную шарлотку без муки

1. Овсяные хлопья измельчите до консистенции муки. Можно воспользоваться для этой цели кухонным комбайном или кофемолкой. Ссыпьте полученную овсяную муку в миску, добавьте разрыхлитель и перемешайте.

2. В чаше блендера смешайте творог с кефиром и медом. Добавьте яйца, корицу и снова перемешайте. Тесто для диетической шарлотки без муки готово. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

3. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Форму смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Если форма разъемная, бумагой для выпечки можно и не застилать.

4. Приготовьте яблоки для начинки. Вымойте, не очищая, нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семечками и нарежьте на тонкие дольки или ломтики любой другой конфигурации.

5. В подготовленную форму вылейте половину теста, разложите сверху яблоки, которые снова залейте оставшимся тестом. Поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 30 минут.

6. Готовую диетическую яблочную шарлотку без муки достаньте из духовки, охладите в форме при комнатной температуре. Затем переложите из формы на блюдо и подавайте на десерт, к чаю или кофе.

Приятного аппетита и вкусного пирога!