Рождественская мандариновая шарлотка

Шарлотка является одним из самых простых заливных пирогов. На приготовление тратится не много времени. Но результат получается отличный. Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте Рождественскую мандариновую шарлотку – пышный и вкусный пирог с орехами, шоколадом и мандаринами. Накрывайте на стол.

Рождественскую мандариновую шарлотку предлагаем приготовить из заливного теста на сметане со сливочным маслом, яйцами и разрыхлителем.

Для теста:
- масло сливочное – 200 г
- сахар – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- ванильный сахар – 1 пакетик
- сметана нежирная – 1 стакан
- мука – 1 стакан
- разрыхлитель – 2 ч. ложки

Для начинки:
- мандарины для наполнения в тесто – 3-5 шт.
- мандарины для выкладывания – 5-8 шт.
- черный шоколад – ½ плитки
- грецкие орехи – 3 ст. ложки

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 30 г

Готовим Рождественскую мандариновую шарлотку

1. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, смешайте его с сахаром и взбейте при помощи миксера. Продолжая взбивать, добавьте затем ванильный сахар, яйца, сметану и муку.

2. Мандарины очистите от кожуры и разберите на дольки. Часть, предназначенную для наполнения в тесто, порежьте на кусочки. Грецкие орехи измельчите скалкой, шоколад порежьте ножом на кусочки. Добавьте кусочки мандаринов, измельченные орехи и шоколад в тесто и вымешайте.

3. Дно и бока формы густо смажьте кусочком сливочного масла, выложите в нее массу теста, разровняйте и разложите сверху целые дольки мандаринов.

4. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 45-60 минут. Готовность проверяйте спичкой, зубочисткой или другой деревянной палочкой. Как только палочка станет выходить из теста сухой, пирог считается готовым.

5. Достаньте форму с пирогом из духовки и, когда он слегка остынет, переверните из формы на блюдо.

6. Когда Рождественская мандариновая шарлотка полностью остынет, можете порезать ее на кусочки и подавать к праздничному столу. Не сомневайтесь, пирог получится очень вкусным, и обязательно понравится вашим близким и гостям.

Приятного аппетита и вкусного пирога!