Шарлотка з яблуками та бананом

Шарлотку без перебільшення можна вважати одним із найпопулярніших пирогів домашньої випічки. Цей різновид пирогів готується не складно з незмінно вдалим результатом. Пропонуємо до вашої уваги рецепт смачної шарлотки з яблуками та бананом, яка готується швидко та легко, а з'їдається з задоволенням.

Шарлотку з яблуками та бананом пропонуємо спекти в духовці з заливного тіста на сметані з додаванням яєць та розпушувача.

Для тіста:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 1,5 склянки
- сметана – 1 склянка
- борошно – 1 склянка
- розпушувач – 1 ч. ложка
- ванільний цукор – 1 пакетик

Для начинки:
- яблука – 2 шт.
- банан – 1 шт.

Додатково:
- масло вершкове для змащення форми – 20 г

Готуємо шарлотку з яблуками та бананом

1. У глибокій просторій мисці розітріть яйця з цукром, додайте ванільний цукор і розпушувач, долийте сметану і перемішайте.

2. Підсипаючи потроху просіяне борошно, розмішуйте ложкою або вінчиком, щоб не утворилися грудочки, до стану тягучої плинності. Тісто має вийти густоти сметани.

3. Увімкніть духовку розігріватися до 200 градусів. Форму для випікання змастіть шматочком вершкового масла.

4. Яблука вимийте, розріжте на четвертинки, видаліть серцевину і наріжте часточками, не очищаючи шкірку. Очистіть від шкірки банан і наріжте кружечками.

5. На дно змащеної олією форми розкладіть упереміш скибочки яблук і кружки банана, залийте все тістом.

6. Поставте форму в духовку, попередньо нагріту до 200 градусів, і випікайте 30-40 хвилин до золотистої кірки тіста.

7. Готовність ближче до кінця випікання можете перевіряти за допомогою дерев'яної палички, яка повинна виходити з тіста сухою та чистою.

8. Готову шарлотку з яблуками та бананом перекладіть з форми на таріль і після охолодження подавайте до чаю чи кави.

Смачного!

На замітку
• При бажанні можете додати в тісто по щіпці кориці і мускатного горіха.
• Для шарлотки підберіть дозрілі, але не надто м'які яблука.
• У процесі випікання перші 20 хвилин духовку бажано не відкривати, оскільки від потоку холодного повітря тісто може осісти, а значить, пиріг не вийде ніжним та повітряним.