Дважды шоколадный пирог с орехами

Может ли быть что-то лучше шоколадного пирога? Да! Дважды шоколадный пирог. Предлагаем вашему вниманию рецепт дважды шоколадного пирога с орехами, который может быть подан как изысканное лакомство на Новый год, Рождество и любой другой праздник. Ваши гости, родные и друзья будут от него в восторге.

Дважды шоколадный пирог с орехами предлагаем испечь в духовке из заливного теста на маргарине, яйцах и разрыхлителе с добавлением двух видов шоколада.

Для теста в форму 22 см:
- темный шоколад 60% – 200 г
- молочный шоколад – 100 г
- маргарин – 200 г
- яйца – 4 шт.
- сахар – 1 стакан (200 г)
- мука – 1 стакан (160 г)
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- грецкие орехи измельченные – 200 г

Для глазури:
- молоко – 75 мл
- сливки 30% – 50 мл
- темный шоколад 60% – 90 г
- молочный шоколад – 30 г

Дополнительно:
- маргарин для смазки формы – около 20 см
- сахарные снежинки для декора

Готовим дважды шоколадный пирог с орехами

1. Приготовьте тесто. Для этого растопите на водяной бане маргарин с темным и молочным шоколадом, снимите с плиты.

2. В глубокой миске разотрите яйца с сахаром, добавьте расплавленный слегка остывший шоколад с маргарином и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель, рубленые орехи и тщательно перемешайте.

3. Форму, в которой будете выпекать пирог, смажьте маргарином и застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто в подготовленную форму и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 175%, на 30-35 минут.

4. Когда пирог испечется, достаньте его из духовки и оставьте остывать. А в это время приготовьте глазурь.

5. В небольшой кастрюльке вскипятите молоко со сливками, добавьте темный и молочный шоколад. Затем снимите кастрюлю с огня и перемешайте до полного растворения шоколада.

6. Когда пирог остынет, переложите его из формы на блюдо, равномерно полейте сверху слегка остывшей глазурью и разложите на поверхности съедобные сахарные снежинки.

7. Дважды шоколадный пирог с орехами подавайте к столу, когда глазурь полностью застынет.

Приятного аппетита и вкусного пирога!