Шоколадно-овсяный пирог с орехами

Предлагаем рецепт шоколадно-овсяного пирога с орехами, который можно приготовить как для уютного домашнего чаепития выходного дня, так и для потчевания дорогих гостей за праздничным столом. Вам понравится этот простой вкусный пирог на основе овсяных хлопьев с добавлением шоколада и хрустящих орехов.

Шоколадно-овсяный пирог с орехами предлагаем испечь в духовке из теста на молоке и сливочном масле с добавлением яиц, соды и разрыхлителя.

Понадобится в форму диаметром 24 см:
- овсяные хлопья – 250 г
- молоко – 400 мл
- масло сливочное – 120 г
- сахар коричневый тростниковый – 220 г
- яйца – 3 шт.
- мука – 80 г
- сода – 1 ч. ложка
- разрыхлитель – 1 ч. ложка (без горки)
- грецкие орехи, нарезанные – 150 г
- шоколад (70% какао), нарезанный – 1 плитка

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 20 г
- мука для посыпки формы – горстка

Готовим шоколадно-овсяный пирог с орехами

1. Форму для выпечки указанного размера смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте мукой. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

2. Овсяные хлопья сложите в глубокую миску, залейте кипящим молоком и оставьте на 10 минут, чтобы они настоялись и разбухли. Затем добавьте масло, половину тростникового сахара. Перемешайте и оставьте остывать.

3. В другую миску разбейте яйца, взбейте их с оставшейся половиной тростникового сахара до пышной пены. Постепенно добавьте остывшие овсяные хлопья, просеянную муку с содой и разрыхлителем. Перемешайте.

4. Добавьте 2/3 всех нарезанных орехов и шоколад. Аккуратно перемешайте. Полученную массу теста уложите в смазанную форму, разровняйте и посыпьте сверху оставшимися орехами.

5. Поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте 40-50 минут (в режиме без конвекции). Готовность ближе к концу выпекания проверяйте зубочисткой, которая должна выйти из теста сухой.

6. Готовый шоколадно-овсяный пирог с орехами достаньте из духовки, охладите при комнатной температуре, а затем нарезайте на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного пирога!