Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке

Если вы любите творог и шоколад в выпечке, не стоит останавливаться перед выбором. Предлагаем вашему вниманию рецепт шоколадного пирога с творожной начинкой в мультиварке. Кухонная помощница справится с ответственным заданием, и скоро нежный и вкусный пирог будет радовать обоняние на вашем столе.

Шоколадный пирог с творожной начинкой предлагаем приготовить в мультиварке из заливного теста на сливочном масле и яйцах с добавлением разрыхлителя и горького шоколада.

Для шоколадного теста:
- масло сливочное – 100 г
- сахар – ½ стакана
- мука – 125 г
- горький шоколад – 125 г
- яйца – 2 шт.
- ванильный сахар – ½ пакетика
- разрыхлитель – ½ ч. ложки
- соль – щепотка
- масло растительное – 1 ч. ложка
- сахарная пудра – 1 ст. ложка

Для творожной начинки:
- творог – 250 г
- сахар – ½ стакана
- яйцо – 1 шт.
- ванильный сахар – ½ пакетика

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки чаши мультиварки – около 20 г
- сахарная пудра для посыпки готового пирога – около 1 ст. ложки

Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке

1. Поломайте шоколад, сложите в небольшую кастрюльку, добавьте сливочное масло, поставьте на слабый огонь и, все время помешивая, доведите смесь до однородной подтаявшей массы.

2. Снимите кастрюльку с огня и оставьте шоколадную массу остывать. Тем временем займитесь подготовкой других ингредиентов.

3. В глубокой миске взбейте яйца с добавлением сахара и ванильного сахара. В полученную яичную смесь влейте остывшую шоколадную массу, всыпьте соль и разрыхлитель, перемешайте.

4. Понемногу подсыпая просеянную муку, тщательно размешивайте тесто с помощью венчика или миксера. Возможно, муки понадобится меньше, тесто должно получиться примерно густоты сметаны.

5. Для начинки в отдельной миске соедините творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром, перемешайте и слегка взбейте.

6. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом (можно растительным рафинированным) и вылейте в нее четвертую часть шоколадного теста.

7. На поверхности теста сверху разложите творожную массу в виде кружков, а на них – по 1 ст. ложке шоколадного теста. Далее выложите оставшуюся творожную массу и залейте остатками теста.

8. Осторожно выровняйте поверхность пирога при помощи шпажки или зубочистки. Установите режим «Выпечка» мультиварки на 1,5 часа. Когда указанное время истечет, дайте пирогу в мультиварке слегка остыть, а затем переверните на форму готовки на пару и оставьте остывать полностью.

9. Приготовленный шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке после остывания посыпьте сахарной пудрой и подайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита и вкусного пирога!