Сырник с финиками и шоколадом на овсяной основе

Если вы решили порадовать близких людей вкусной выпечкой, но не желаете нарушать устои здорового питания, все же есть выход из этого положения. Предлагаем рецепт сырника с финиками и шоколадом на овсяной основе. Этот удивительно сливочный, влажный пирог имеет замечательный вкус со здоровым акцентом.

Сырник с финиками и шоколадом на овсяной основе предлагаем испечь в духовке с добавлением сливочного масла, яйца и разрыхлителя. Сырник, приготовленный по предлагаемому рецепту, имеет ярко выраженные диетические свойства и отлично подходит людям, которые соблюдают правила питания как стиля здорового образа жизни. Такой замечательный сырник вы можете употреблять, даже посещая фитнес клуб.

Кстати, всем, кто увлекается здоровым стилем жизни, предлагает свои услуги сеть современных фитнес клубов «София Sport», которая находится в самом центре Софиевской Борщаговки в пригороде Киева. Больше информации о любом фитнес клубе на Софиевской Борщаговке предоставит вам команда высококвалифицированных специалистов, которая предлагает широкий спектр услуг, объединяя семью, делая ее здоровой и счастливой.

Для теста основы на противень размером 25х40 см:
- овсяные хлопья – 1,5 стакана
- масло сливочное – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 2/3 стакана
- мука – 2/3 стакана
- разрыхлитель – ½ ч. ложки
- соль – щепотка

Для творожной массы:
- творог (трижды молотый) – 1 кг
- сахар – 2/3 стакана
- яйца – 4 шт.
- ванильный экстракт – 2 ст. ложки
- мука – 3 ст. ложки
- финики – 200 г
- шоколад десертный – 50 г

Для глазури:
- шоколад молочный – 100 г
- молоко – 2 ст. ложки

Готовим сырник с финиками и шоколадом на овсяной основе

1. Противень указанного размера смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

2. Смешайте овсяные хлопья с мукой, сахаром, разрыхлителем и солью. Влейте растопленное и охлажденное сливочное масло, добавьте яйцо и тщательно взбейте, чтобы смешать ингредиенты.

3. Из приготовленного овсяного теста сформируйте лепешку, уложите ее на противень, выстланный бумагой для выпечки, и распределите по дну, плотно прижимая тесто к листу.

4. Поставьте противень в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте овсяную основу 10-15 минут, пока тесто не начнет румяниться. Подпеченную основу достаньте из духовки и оставьте остывать.

5. Тем временем приготовьте творожную массу. Мелко нарежьте финики и шоколад. Используя венчик или миксер на низкой скорости, смешайте творог с сахаром и ванильным экстрактом.

6. Затем добавляйте по одному яйцу, каждый раз смешивая ингредиенты. Добавьте муку и аккуратно перемешайте, излишне не насыщая массу воздухом. Наконец, добавьте нарезанные финики и шоколад, снова аккуратно перемешайте.

7. Вылейте творожную массу на овсяную основу, поставьте противень в духовку, уменьшите нагрев до 170 градусов и запекайте около 40 минут, пока сырная масса не станет плотной.

8. Выключите духовку и оставьте в ней противень с сырником на 15 минут, а затем достаньте его из духовки и охладите при комнатной температуре.

9. Шоколад с двумя ложками молока растопите на водяной бане. Остывший сырник нарежьте на равные квадратики (около 18 порций). Каждый кусочек пирога окуните в растопленный шоколад и оставьте на некоторое время, чтобы глазурь застыла.