Творожный тарт со смородиной

Творожный тарт со смородиной получается очень нежный с творожным вкусом и приятной смородиновой кислинкой. Такой тарт выглядит очень аппетитно и красиво, поэтому его можно смело подавать в качестве праздничного десерта. Приготовить тарт несложно, только придется немножко повозится с начинкой, но отличный вкус того стоит.

Творожный тарт со смородиной предлагаем приготовить из песочного теста.

Для теста:
- мука – 150 г
- сливочное масло – 70 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- сахар – 2 ст. л.

Для начинки:
- смородина – 250 г
- творог – 250 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- сахар – 5 ст. л.
- ванильный сахар – 10 г
- сливочное масло – 50 г
- смородиновый сок
- ликер – 2 ст. л.
- ванильный пудинг – 1 упаковка

Готовим творожный тарт со смородиной

1. Сначала замесите тесто, чтобы приготовить основу для тарта. Просейте в миску муку, перемешайте ее с сахаром. Добавьте маленькие кубики масла и разотрите в крошку.

2. Добавьте к муке с маслом яйцо и замесите песочное тесто. Соберите тесто в шар, заверните пищевой пленкой и оставьте на пол часа в холодильнике.

3. Спустя пол часа раскатайте тесто в пласт чуть больше вашей формы. Смажьте форму растительным маслом, выложите на нее тесто и сформируйте бортики.

4. Сделайте вилкой дырочки в основе и выпекайте 15 минут в духовке при температуре 180 градусов. Достаньте основу из духовки пусть остывает.

5. Теперь займитесь приготовлением начинки.

6. Высыпьте в сотейник смородину, добавьте крахмал, сок, ликер и сахар. Доведите смесь до загустения постоянно помешивая.

7. Смешайте в одной посуде творог с размягченным маслом, сахаром, ванильным сахаром, яйцом и пудингом (две трети из пачки).

8. Наполните ваш тарт смородиновой смесью. Сверху распределите творожную начинку. Украсьте тарт целыми ягодами смородины.

9. Выпекайте творожный тарт со смородиной в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 50 минут.

Приятного аппетита и вкусного пирога!