Воздушное творожное тесто для пирога

Творожное тесто – отличная альтернатива дрожжевому тесту, если необходимо изготовить быструю, вкусную и стопроцентно удачную выпечку. Предлагаем вашему вниманию  простой рецепт воздушного творожного теста для пирога. Кроме пирогов со сладкой начинкой, из этого теста можно печь коржики или пряники.

Воздушное творожное тесто для пирога предлагаем приготовить на сливочном масле с добавлением яйца, сахара, соли и разрыхлителя.

Понадобится:
- творог – 200 г
- мука – 2 стакана
- масло сливочное – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – ½ стакана (100 г)
- соль – ½ ч. ложки
- разрыхлитель – ½ пакетика
- ванильный сахар – пакетик

Готовим воздушное творожное тесто для пирога

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Достаньте из холодильника сливочное масло и оставьте на некоторое время, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. А затем взбейте его с сахаром до воздушной массы.

2. Если творог у вас крупинками, предварительно взбейте его блендером или протрите через сито для большей однородности. Подготовленный творог разотрите с яйцом и солью.

3. Муку просейте в глубокую миску и смешайте с разрыхлителем. К мучной смеси добавьте творожную смесь, затем масляную смесь и аккуратно вымесите тесто.

4. Творожное тесто, замешенное в такой способ, можно использовать сразу же. Можете выпекать из этого теста небольшие кондитерские изделия, пиццу или пирог, разогрев духовку до 180 градусов, до готовности. Время выпекания зависит от размера выпекаемых изделий.

5. Воздушное творожное тесто может послужить основой для сладкого открытого пирога. Из него можно печь также решетчатые или закрытые пироги, выбрав начинку по своему усмотрению.

6. Исходя из состава ингредиентов, из этого теста предполагается печь пирог со сладкой начинкой. Для несладкой начинки уменьшите количество сахара, добавляемого в тесто, до 1 ч. ложки, а ванильный сахар не добавляйте совсем.

7. Воздушное творожное тесто для пирога можете замесить вечером, завернуть в пищевую пленку или положить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник. Утром приступайте к выпечке пирога с любимой начинкой, чтобы порадовать близких людей вкусным ароматным пирогом.

Приятного аппетита и вкусного пирога!