Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Чизкейк из творога с зеленым чаем

Этот десерт сразит ваших гостей наповал! Нежный творожный вкус со свежестью зеленого чая  то, что нужно. Самое главное то, что чизкейк из творога с зеленым чаем, не требует выпечки, его можно готовить, даже если гости уже на пороге.

Основу для чизкейка из творога с зеленым чаем приготовим из миндаля и печенья.

Для основы:
- белый шоколад  - 0,5 плитки
- сливки – 3 ст. л.
- сухое сдобное печенье – 50 г
- миндаль – 50 г

Для начинки:
- творог средней жирности – 30- г
- сливки – 100 г
- йогурт – 150 г
- мачча (зеленый чай в порошке) – 4 ч. л.
- сахар – 0,5 стакана
- желатин – 10 г
- сок лимона – 3 ст. л.

Для глазури:
- белый шоколад  - 0,5 плитки
- сливки – 2 ст. л.
- мачча (зеленый чай в порошке) – ч. л.

Дополнительно:
- кокосовая стружка
- мята

Готовим чизкейк из творога с зеленым чаем

1. Возьмите круглую посуду для основы, облейте ее холодной водой и оставьте в морозильнике на 5 минут.

2. Обжарьте на маленьком огне миндаль на протежении 5минут, затем перемелите его в кофемолке.

3. Измельчите на маленькие крошки печенье (в комбайне или вручную).

4. Высыпьте печенье в пакет, перемешайте с миндалем и раскатайте скалкой.

5.Шоколад натрите на крупной терке, растопите его на водяном паре со сливками.

6. Высыпьте печенье с миндалем в жидкость шоколада со сливками и быстро перемешайте, чтоб получилась однородная масса.

7. Достаньте из морозилки форму, обмотайте ее пищевой пленкой, выложите туда готовую основу и разровняйте руками. Оставьте основу в холодильнике.

8. Теперь приступайте к изготовлению начинки. Замочите желатин в четверти стакана теплой воды на 20 минут.

9. Разотрите творог и взбейте его миксером вместе с сахаром. Смешайте зеленый чай и йогурт. Потом вылейте йогурт в творог и снова взбейте миксером.

10. Растворите желатин с лимонным соком в микроволновке. Вылейте желатин в творожную начинку и перемешайте.

11. В отдельной посуде взбейте охлажденные жирные сливки и тщательно перемешайте с творожной начинкой.

12. Достаньте из холодильника форму с основой, переложите туда творожную начинку, разровняйте и оставьте в холодильнике.

13. Приготовьте украшение для чизкейка. Растопите сливки и шоколад в микроволновке, добавьте немного чайного порошка и перемешайте. Можно залить глазурь в специальные формочки и получить узоры для украшения, или просто полить ею чизкейк. Также чизкейк  можно украсить зеленой или белой кокосовой стружкой и листьями.

Приятного аппетита и вкусного чизкейка!

Интересно знать

Первые чизкейки появились еще в Древней Греции. Чизкейк – очень популярный десерт в Великобритании. Первым подробно описал способы приготовления чизкейка древнегреческий врач Аеджимиус. Чизкейк также был известен в Древней Руси еще в начале 18 века, и назывался «каравай с сыром».

Посмотрели 1201 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...