Шоколадный манник с карамелизованными яблоками

Если вы любите сладкую выпечку, а в особенности манники, этот  рецепт может стать одним из ваших любимых. Предлагаем испечь вкуснейший манник из шоколадного теста с начинкой из карамелизованных яблок. Такой пирог можно смело подавать на десерт, как в будни, так и на праздник, гости обязательно оценят.

Шоколадный манник с карамелизованными яблоками предлагаем испечь из теста на манке с добавлением какао-порошка.

Для теста:
- манка – 200 г
- кефир – 250 мл
- какао-порошок – 4 ст. л.
- шоколад – 50 г
- сода – ½ ч. л.
- соль – щепотка
- сахар – 2 ст. л.

Для начинки:
- яблоки – 2 шт.
- коричневый сахар – 50 г
- сливочное масло – 1 ст. л.

Дополнительно:
- сахарная пудра

Шоколадный манник с карамелизованными яблоками

1. Для начала подготовьте манку для теста. Смешайте манную крупу с сахаром и какао, залейте сухую смесь кефиром и оставьте набухнуть на полчаса.

2. Тем временем приготовьте карамелизованные яблоки для начинки.  Хорошо промойте и осушите яблоки. Очистите яблоки от кожуры, перережьте пополам и вырежьте семечки. Нарежьте яблоки квадратиками среднего размера.

3. Растопите в сковороде сливочное масло с сахаром, потом добавьте кусочки яблок и протцшите, помешивая 10 минут, чтобы яблоки карамелизовались. Снимите сковороду с огня.

4. В заготовку для манного теста введите соду и шоколад, поломанный маленькими кусочками. Хорошо перемешайте тесто и дайте ему отдохнуть пару минут.

5. Смажьте маслом, затем присыпьте манной крупой вашу форму для выпечки. Аккуратно распределите по дну формы меньшую часть теста. Сверху выложите карамелизованные яблоки и накройте начинку остальным тестом, разровняв его ложкой.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шоколадный манник с карамелизованными яблоками на протяжении 45 минут до готовности.

7. Готовый манник аккуратно изымите из формы, посыпьте сахарной пудрой и украсьте по желанию ягодами и фруктами.

Приятного аппетита и вкусного пирога!