Пирог «Киндер кантри» без выпечки
Предлагаем оригинальный рецепт вкусного пирога «Киндер кантри» без выпечки, который по вкусу и структуре повторяет известный батончик «Kinder Country». Мягкий, простой в приготовлении пирог за счет использования воздушных зерен пшеницы с шоколадом радует легким изысканным вкусом постного десерта.
Пирог «Киндер кантри» без выпечки предлагаем приготовить массы печенья с маскарпоне, сливками, шоколадом и воздушными зернами пшеницы.
Понадобится для формы диаметром 22 см:
- сливки 30% – 350 мл
- сырок маскарпоне – 250 г
- печенье – 250 г
- молочный шоколад – 2 шт.
- белый шоколад – 2 шт.
- воздушные зерна пшеницы с медом – 3 стакана + горсть для украшения верха
Пирог «Киндер кантри» без выпечки
1. Взбейте на жестко 200 мл сливок, добавьте сырок маскарпоне, перемешайте на низкой скорости, подливая понемногу растопленный и остывший белый шоколад. Всыпьте воздушную пшеницу и перемешайте ложкой.
2. На водяной бане растопите молочный шоколад, остудите. Оставшиеся сливки (150 мл) взбейте на жестко, добавьте к молочному шоколаду и продолжайте взбивать до соединения ингредиентов.
3. Форму застелите бумагой для выпечки, разложите печенье тесно друг к другу, налейте светлую массу, выровняйте. Снова уложите слой печенья и налейте темную массу. Посыпьте сверху горстью воздушной пшеницы.
4. Поставьте форму в холодильник. Пирог «Киндер кантри» без выпечки должен настояться в холодном месте как минимум 2 часа.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
На заметку
Воздушная пшеница относится к так называемым готовым завтракам. Она представляет собой специально обработанные зерна, приготовленные по технологии поп корна и полностью готовые к употреблению
Воздушной пшеницы в светлый крем добавьте столько, чтобы получить довольно плотную массу, возможно, понадобится больше 3 стаканов.
Сливки взбейте до жесткого состояния, добавьте сырок маскарпоне и взбивайте дальше, чтобы масса стала плотнее. Затем понемногу вливайте белый шоколад, продолжая взбивать.
Если остерегаетесь, что крем не получится достаточно плотным, во добавьте во взбитые сливки загуститель для сливок.
Если через 2 часа крем не стал плотным, оставьте пирог в холодильнике на ночь.
